1.派皮的制作：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓匀。混合好的面粉看上去应该象粗玉米粉的样子.
2.在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟
3.把松弛好的面团擀成薄片
4.将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，压平整。
5.第二步，酥粒制作：把软化的黄油。细砂糖，红糖，低筋面粉混合在一起。搓成均匀的颗粒即成酥粒
6.鲜油桃去核去皮以后，切成小丁
7.动物性淡奶油，细砂糖，玉米粉混合并用打蛋器搅拌均匀
8.倒入打散的鸡蛋液，再倒入香草精，搅拌均匀
9.把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，拌匀即可。
10.第四步：把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
11.在派馅的表面均匀撒满酥粒。
12.把蛋糕模放进烤盘，烤箱要提前预热。150度40分钟左右。
13.脱模后用刀切块以后就可以享用。趁热食用，口感更香酥。
相关知识
迷你木瓜奶油派的做法
1.准备所需材料。
2.黄油温室软化，加入糖粉。
3.加入低筋面粉。
4.然后用手搓成面包屑状的粗粒。
5.再加入两个生蛋黄。
6.用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
7.蛋挞模具拍上干粉。
8.取出冷藏好的面团。
9.分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）
10.将小面团擀成小圆。
11.放入模具中
12.边缘和底部用手压实。
13.依次做好所有面团。
14.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。
15.将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）
16.烤好的派底取出倒扣即可脱模。
17.木瓜去皮去籽。
18.切成小丁。
19.将木瓜丁放入派底中。
20.20.淡奶油加15克白糖打发。
2.1.21.将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）
沙果派的做法
1.牛奶和面粉。
2.用牛奶和成柔软的面团醒着。
3.沙果洗净备好。
4.切成小粒，备好冰糖。
5.放入小锅，加和沙果粒一样水平线高的水小火煮。
6.煮到沙果柔软，用水淀粉勾芡即可，成沙果酱，晾凉。
7.面团醒好擀成长方形，中间三分之一的面积抹上油。
8.两面折叠。
9.擀开，再抹油，再折叠，一共进行5次。
10.最后擀成长方形。
11.切小长方形块。
12.擀成薄饼放入沙果酱。
13.包好。
14.全部包好。
15.油锅热油，6分热的时候将包好的派一个个放入油中火炸，翻动，两面金黄即可。
16.要等一会儿吃哦，会很烫。
女神派的做法
1.樱桃去蒂留核，但要每个都划口，然后用白砂糖25g、柠檬汁、柠檬皮、白兰地酒腌渍；
2.低筋面粉过筛，加入75g白砂糖和1小撮盐，120g软化的黄油丁，用手抓成粗砂状；
3.加入两个蛋黄和一小勺水，揉合成面团，放入冰箱冷藏；
4.擀制面团塑形成派皮；
5.黄油30g、腌渍樱桃的汁液熬化融合成酱汁；
6.派皮入模，填入腌渍好的樱桃；将酱汁刷到樱桃上，放入烤箱烤制；
7.鲜奶油加入1个鸡蛋、白砂糖50g，搅拌均匀作为填充馅料；
8.将馅料倒进烤好的派里，再放进烤箱烤制。
9.成型！
巧克力派的做法
巧克力派的做法
1.准备食材，粉类称重，巧克力提前隔热水化开，鸡蛋提前从冰箱拿岀回温。
2.鸡蛋一个蛋黄一个放入盆中，加入糖粉和盐隔温水用电动打蛋器开始打发
3.打到浓稠拉起蛋糊慢慢滴落，就像酸奶一样浓稠就行
4.在放入低粉和2滴香精低速打几转就可以
5.用刮刀把边上干粉拌匀即可
6.烤箱垫上锡纸，蛋糊装入裱花袋用圆嘴
7.挤在烤盘上，留出间距
8.送入提前预热烤箱190度，烤10一12分钟
9.取一半拿岀放入棉花糖，回烤箱在烤一分钟
10.拿出来趁热用没有棉花糖蛋饼压在棉花糖上，用手往里推下周边棉花糖，为粘巧克力酱做准备
11.然后放入化开巧克力酱粘均匀
12.放入平面板上，放冰箱冷藏半小时拿岀来
13.巧克力凝固，切开看蛋饼松软，咬一囗棉花糖还有拉丝，可以PK好丽友巧克力派
巧克力夹心派的做法
巧克力夹心派的做法
1.准备好所以材料
2.2.将蛋白蛋黄分离后，在蛋黄中加入10克的细砂糖，搅拌均匀
3.在蛋白中加入几滴柠檬汁
4.打发蛋白
5.分三次加入剩余的砂糖打发到湿性发泡
6.将三分之一的蛋白湖加入蛋黄糊中，翻拌均匀
7.将翻拌好的糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌
8.分四次加入低筋面粉，翻拌均匀
9.将面糊装入裱花袋
10.10.将面糊挤在铺了油布的烤盘上，尽量大小均匀一点，注意中间的缝隙。
11.放入预热好的185度烤箱中层烤11分钟
12.12.将棉花糖切开两半后，平放在烤好的蛋糕上，放入微波炉加热30秒左右
13.13.趁棉花糖融化后，粘上另一半蛋糕，定型
14.将巧克力隔水融化
15.15.用竹签或者小叉子插住棉花糖部分，蘸上巧克力酱。晾干即可。