1.低筋面粉、杏仁粉过筛，加入打发的黄油中，捏成面团
2.取一块面团用手揉圆，用食指在面团中间按压一个凹圈
3.核桃事先160度烤5分钟
4.面团蘸下蛋白液下，再到核桃碎中滚一圈，放在烤盘上，160度烤10分钟
5.放上糖渍樱桃，再烤5分钟
扩展阅读
玫瑰苹果塔的做法
玫瑰苹果塔的做法
1.准备一个搅拌盆，将50g全麦面包粉跟50g低筋面粉倒入搅拌盆。再加入40ml水和成光滑的面团
2.苹果不削皮，用粗盐搓洗干净，切成下图。
3.将苹果片放入煮锅中，加入水正好淹没苹果片。再加入白砂糖 适量的柠檬汁。煮软后关火浸泡。最后取出沥干备用。
4.把面团用擀面杖弄成长方形的薄面皮，用刀切成长条。面皮一定要薄噢～
5.将苹果片依次放在面皮的一半上，将另一半面皮往上对折包裹苹果片的下端。
6.按左图所示，将一端的头卷起来至尾端进行封口。温柔一点，别把苹果片挤出来了。
7.在烤箱放上油纸，将苹果塔放进烤盘。预热175度，烘烤30分钟。
8.最后一步啦～就是撒下适量的糖粉。接下来怎么好看就怎么装饰啦～
法式柠檬塔的做法
法式柠檬塔的做法
1.我们先制作奶油馅。把柠檬洗干净，用插丝器把柠檬皮擦成碎末，不要白色部分，然后把柠檬汁挤出来备用。
2.将牛奶和黄油倒入锅中加热至沸腾。
3.另取一碗，放入蛋黄，细砂糖，柠檬汁，柠檬皮屑，玉米淀粉，低筋面粉，用电动打蛋器搅打均匀。
4.一边搅打，一边慢慢倒入煮沸的牛奶黄油混合物，然后将搅打好的混合物倒入奶锅中用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，防止糊锅。
5.一直加热到混合物变得浓稠关火。把锅放在凉水里降温，然后放入冰箱冷藏两个小时。
6.下面我们做塔皮，把面粉，黄油，糖粉混合在一起，用刮板切面粉里的黄油粒。
7.变成图片状就可以了，在面粉里加入冷水，用手揉搓成面团。
8.揉成面团后盖保鲜膜静置一个小时。
9.把静置好的面团分成三份。
10.把面团放在塔模里，用手按压成型，用叉子在中间扎上孔，防止烤的时候鼓起，然后再静置半个小时。
11.放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟左右。
12.烤好的塔皮拿出来放凉。
13.把冷藏好的柠檬奶油馅拿出来用电动打蛋器打发成奶油状。
14.转入裱花袋中。
15.挤入冷却的塔皮中，用柠檬片，薄荷叶点缀即可。
树莓奶酪椰蓉塔的做法
树莓奶酪椰蓉塔的做法
1.奶油奶酪室温软化后切小块放入打蛋机，打顺滑后加入白砂糖分两次加入搅拌好的鸡蛋（第一次鸡蛋完全被吃进去，再加第二次）加入香草精，打顺滑。
2. 树莓用搅拌机打成果酱，倒入奶酪内陷中，搅打顺滑
3.黄油切小丁（不要融化或软化，不然塔酥太湿，揉不起来），将面粉 盐 细砂糖 黄油 混合均匀 ，捏成一团（如果温度比较高，黄油有些融化，就放到冰箱冷藏一会儿，不粘手了再继续整型），压实在模具内，并用叉子扎若干小孔。
4.椰蓉和黄油揉搓混合均匀
5.酱树莓奶酪馅料倒入塔胚中，最上层撒上椰蓉
6.烤箱预热180度，烤25-30分钟
黄桃蛋塔的做法
黄桃蛋塔的做法
1.首先准备所有食材，称重。
2.加入奶油，牛奶，糖粉，低筋面粉过筛，手动打蛋器搅拌均匀。
3.蛋塔液过筛两遍，让塔液没有气泡。
4.黄桃切小丁放入蛋塔皮里，倒入蛋塔液，八分满就行。
5.放入烤箱，上下火220度.30分钟，要根据自己家烤箱的脾气，快要到时间的时候，提前看一下。
6.出炉了，嘻嘻，第一次做，算是成功了
葡式奶油塔的做法
1.准备食材，精确称量。
2.将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
3.加入125克淡奶油。
4.将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
5.冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
6.蛋液过滤一遍。
7.将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
8.上下火210度，25分钟左右。大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。
9.这是第二盘蛋挞。我同时烤了两盘！
10.成品图！