1.将面包体的所有材料混合。
2.揉至扩展阶段。
3.滚圆，放置温暖处发酵。
4.发酵至两倍大。
5.发酵完毕，排气。
6.取30克每个的小面团滚圆，放入模具内。
7.全部分割完，排入烤盘。
8.放入烤箱内进行二次发酵。
9.发酵至面团的两倍大。
10.将做好的蛋糕液放入裱花袋。
11.将10均匀的挤在发酵好的面团上面，入烤箱烘烤即可。
相关阅读
制作可爱的50g月饼——Ludy
《制作可爱的50g月饼——Ludy》主料明细
低筋面粉140g高筋面粉25g月饼糖浆95g枧面(碱面)2g各种馅儿适量
《制作可爱的50g月饼——Ludy》调料明细
色拉油40g
《制作可爱的50g月饼——Ludy》做法步骤
1
准备用物2
准备用物3
准备用物4
准备用物5
准备用物6
将糖浆枧水(碱水)色拉油混合一起搅拌均匀7
面粉过筛8
4只筷子和面9
看图10
面皮分为20g11
看图12
包起来13
封口不动14
用模具15
出模具完美～哈哈～16
用锡纸哦～垫在烤盘中～入烤箱200度中间5分钟17
5分钟后拿出来用10g淡奶油加一个蛋黄搅拌均匀轻轻刷在月饼表面～继续烤5分钟左右～然后香香的月饼出炉喽～18
怎么样～哈哈～自己快点动手制作吧～教您制作造型可爱的巧克力草莓小蛋糕
第一眼看上去，是不是就像真的草莓呢？浓浓的巧克力搭配上可爱的草莓造型，处处都充满着诱人的味道。无论是作为饭后点心还是节日礼物，一定都会足够吸引眼球。下面就让我们一起来学习如何制作这款造型可爱的巧克力草莓小蛋糕。
所需材料：草莓蛋糕胚、红色糖果（融化）、黄色糖果（融化）、半甜巧克力碎末、牙签、叶子形花嘴、裱花袋、绿色糖霜。
将草莓蛋糕面糊揉搓成草莓形状，放置在烤盘中进烤箱烘焙。烘焙好后，取出静置冷却。
红色糖果放入微波炉中烤至完全融化。
用牙签在每个草莓蛋糕粒上，均匀地抹上融化后的红色糖果浆汁，静置直至糖汁变干。
将半甜巧克力融化，用牙签均匀地涂在草莓蛋糕粒表面的一半。静置至巧克力变干后，用牙签沾上黄色糖果浆汁，在红色的表面点上小黄点，让蛋糕看起来更像草莓。
取裱花袋安上叶子形花嘴。
裱花袋装入绿色奶油，在红色糖衣的顶部，斜着挤出叶子装饰，静置直至变干即可。
如何制作可爱小女巫蛋糕顶饰
万圣节快乐！这个快乐的小女巫应该是万圣节点心的完美装饰了。把她放在点心桌上或者放在蛋糕上都是相当不错的。如果做成迷你版的话，也是纸杯蛋糕顶饰的好选择。下面，我们一起来制作这个可爱的小女巫蛋糕装饰吧！
所需材料：玉米淀粉、黑色翻糖、白色翻糖、棕褐色翻糖、橙色翻糖、绿黄色翻糖、紫色翻糖、黑色翻糖、干佩斯。
所需器具：擀面杖、翻糖抹平器、小号五花瓣花朵切模、大号五花瓣花朵切模、6英寸糖果棒、黑色细尖可食用记号笔、粉红色粉、小刷子、大号裱花嘴、小号裱花嘴、翻糖硅胶模具、直边小滚刀、曲边小滚刀。
步骤1：制作身体。
将干佩斯跟紫色翻糖揉在一起，使其完全混合，这有助于身体干得快一点而且强硬一点。
步骤2：干佩斯与紫色翻糖糅合后，滚圆成光滑的球状。
步骤3：用双手和翻糖抹平器将球状翻糖整形为圆锥体状。
步骤4：用翻糖抹平器继续整形成一个光滑、完整的尖锥状身体。
步骤5：如图，最后的形状是这样子的。
步骤6：制作衣领。
擀平白色翻糖，用小号五花瓣花朵切模在白色翻糖上切出一片白花，然后白花背后刷一点水，贴在身体翻糖的顶部。
步骤7：将身体转移到铺有羊皮纸的碟子上，方便稍后的操作，又可以保持圆锥体形状。
步骤8：用刀将糖果棒的一头削尖，然后竖立放在身体旁边，确定适当的高度并进行修建，注意糖果棒要比身体高1英寸以便稍后与头部的连接。
步骤9：用牙签在身体翻糖的顶部中心位置做标记孔，这可以帮助你稍后准确地插入糖果棒。
步骤10：在身体翻糖上从上至下小心慢慢插入糖果棒，直达身体翻糖的底部，这是一个放置小女巫倾倒的中心支撑。
步骤11：制作头部。
向棕褐色翻糖加入一点干佩斯，然后揉成小球状。手拿着小球靠近身体翻糖以确定适合的头部大小，再进行调整。然后放置晾干硬化，可能需要几个小时。建议放在冰淇淋勺里，可以防至变形。
步骤12：制作手臂。
取一点紫色翻糖和干佩斯混合，糅合成身体的颜色，然后放入翻糖硅胶模具中，压出两个手。
步骤13：制作手。
取一点棕褐翻糖和干佩斯混合，糅合成头部的颜色后，放入翻糖硅胶模具中，压出两只手。然后将手和手臂粘在一起。
步骤14：用牙签在手上操作，印出手指的痕迹。
步骤15：用水将手臂粘在身体上，如图，调整成抱东西的姿势。
步骤16：调整手臂的摆放姿势后就是图中的样子。
步骤17：头部翻糖硬化需要至少2小时，这时我们可以装饰头部。
步骤18：用黑色细尖可食用记号笔在头部的脸上画上两个小圆点作为眼睛，注意两眼距离宽一点比较可爱，然后在脸颊处刷一点粉红色粉。
步骤19：利用大号裱花嘴的底部在脸上印出微笑的嘴巴。
步骤20：头部与身体的硬化需要24小时，这个硬化过程对整个结构整体性起到很重要的作用。24小时过去以后，用牙签在头部翻糖的底部中心做标记孔，有助于稍后头部与身体的连接。
步骤21：沾湿身体中的糖果棒顶部和头部的底部，糖果棒顶部插入头部的底部，将头部装在身体上。
步骤22：头部与身体的连接完成后应该是图片的样子。
步骤23：制作头发。
擀平橙色翻糖，用大号五花瓣花朵切模在橙色翻糖上切出两片花朵，再用擀面杖擀平，使其变大一点。
步骤24：将两片花朵贴在头上作为发型，调整位置和形状，让发型更好看。
步骤25：制作帽子。
这里需要一片平整的翻糖小圆片和一个小圆锥状的翻糖。利用小的裱花嘴为翻糖塑形，做成小圆锥状，然后如图将圆锥粘在圆片上，做成小帽子。
步骤26：制作花边。
擀平黄绿色翻糖，用小滚刀切出直边花边和曲边花边。
步骤27：将直边花边装饰在帽子，曲边花边装饰在衣服和袖子上，再将帽子贴在头顶上。
步骤28：这是最后的效果，个人感觉小女巫的手上空空的，所以我做了一只简单的小黑猫放在她的手上，当然你也可以迎合万圣节气氛，做一本小书或小斧头或小糖果或南瓜。最后，将小女巫放在阴凉的地方几天，让她硬化定型，然后在万圣节就可以将其装饰在蛋糕上！
日式盐面包的做法
1.用后油法将面团揉至完全扩展，放温暖处进行基础发酵（室温24度发酵1小时左右）发至面团两倍大后将面团取出轻拍排气。(后油法：就是先将面团搅拌至初面筋初步扩展，再放入油，继续搅拌至完全扩展)
2.分割成40克/个，面团拍成椭圆形向内折成一头大一头小的水滴形松弛15分钟。
3.将松弛后的面团后擀长，抹上4g有盐黄油，黄油一定要抹得薄，靠近尖尖的部分不要抹，然后自上而下卷起来。
4.将面团收口朝下排在烤盘上发酵至两倍大。
5.在面团表面刷蛋液，撒适量樱花仁装饰。（本来表面是该撒一些片状盐来装饰的，因为觉得咸所以我换成了樱花仁，如果您没有，大可换成别的比如芝麻之类的，随您发挥。）
6.烤箱预热上下火180℃烤15分钟。
奶酪夹心面包的做法
1.把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机
2.启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序，把面团揉至扩展阶段
3.可以拉出手套膜，
4.盖上保鲜膜发酵至2倍大小。
5.做奶酪馅：奶油奶酪40克，糖粉15克，盐1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺所有食材混合制成奶酪馅。
6.发酵好的面团分剂排气，松弛10分钟。
7.取一个面剂压扁，包入奶酪馅
8.收口朝下放入纸杯中。
9.保湿发酵至两倍大小，面包表面再用奶酥粒做装饰.奶酥粒的做法：黄油40克，低筋粉50克，奶粉5克，糖粉30克，混合揉搓成颗粒即可
10.烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。
11.烤好的面包，奶香味十足哦，搭配上自己做的酸奶，真的是健康有能量的早餐！