1.玉米油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均与备用。
2.加入糖粉搅拌至融化。
3.加入过筛的粉类、料理机打碎的核桃末，用橡皮刮刀翻拌均与。
4.用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。
5.将分成小段的面团搓成圆形压扁即可。
6.放入提前预热160度的烤箱，中层160度15分钟即可。（放凉后会更加酥脆哦）
7.我忘记在表面刷蛋液了，成品效果可能不够好看，但是味道绝对惊艳你的味蕾。快来试试吧。
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全液嫩滑蛋挞（迷你版）的做法
全液嫩滑蛋挞（迷你版）的做法
1.外酥里嫩，入口丝滑，入口香甜
2.准备食材：蛋挞皮、淡奶油、牛奶、鸡蛋、白糖
3.鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，先放一旁备用，烤箱180度预热五分钟
4.另外一只碗加入白糖、淡奶油、牛奶将这三样充分搅拌均匀，至白糖溶化
5.再倒入蛋液，边倒边搅拌
6.烤盘上放上可爱的迷你挞皮
7.将搅拌均匀的液体倒入挞皮、七八分满就可以了，小心点，慢慢送入烤箱中层，180度20分钟即可出炉
8.秀一秀
花生版桃酥
《花生版桃酥》主料明细
普通面粉（中筋）500g鸡蛋1个黑芝麻少许花生看口味
《花生版桃酥》调料明细
白糖250g玉米油300ml泡打粉1/4量勺5勺小苏打1/4量勺一勺
《花生版桃酥》做法步骤
1
将鸡蛋打散，加入白糖，植物油，混合均匀。将面粉，泡打粉，小苏打混合，倒入鸡蛋糖油的混合物中。2
生花生用电饼铛或烤箱或炒锅弄熟，弄掉皮3
放入塑料袋4
擀碎5
放入花生碎6
混匀7
先揉成小团再压扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻8
放入烤箱，180°c上下火约15分钟9
成品煎锅版迷你披萨的做法
1.准备好面粉。
2.准备好水果和乳酪。
3.准备好牛奶和酵母。
4.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。
5.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。
6.和好，成光滑面团。置温暖处发酵。水果去皮，切小块。
7.平底锅抹上一层油。
8.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。
9.煎锅放炉上，小火煎制。
10.小火煎至饼皮底部焦黄。
11.放上一片奶酪芝士。
12.水果一层层铺好。
13.撒上乳酪；用小火烤制5分钟。
14.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，乳酪表面微黄即可。
桃酥(配方一，素油版)
《桃酥(配方一，素油版)》主料明细
面粉500g油（花生油和色拉油各一半）250g鸡蛋两只核桃粒随桃酥个数蛋黄(刷表面，可不刷)1只芝麻(撒表面，可不加)适量
《桃酥(配方一，素油版)》调料明细
糖250g泡打粉1茶匙小苏打1/2茶匙
《桃酥(配方一，素油版)》做法步骤
1
鸡蛋，糖，油一起拌匀。面粉中加入小苏打和泡打粉拌匀，在把液体部分与之混匀。一开始的时候，面粉没有充分吸收油，混合食材会散，需要用手不断捏面成团，揉一会，就会感觉面团明显柔软，有可塑性了，这时的面团可以压成饼做桃酥。2
按个人喜好来定桃酥的大小，面团压扁厚度在2厘米左右。外边裂痕不触及中心就可以。裂痕太深，用手稍聚拢。中间放核桃粒。3
烤箱提前预热，入烤箱180-190度烤20分钟，桃酥软，因为水分没全蒸发出来。如果不想刷蛋黄上色，可直接再转上层170度烤5-10分钟。4
如果刷上蛋黄液，桃酥烤好后表面会光亮，颜色上比不刷要深。刷好蛋黄，170度入烤箱烤5-10分钟。期间观察蛋黄颜色，上色快就要降低温度。5
时间到了，如果担心不熟的话，可以不开烤箱门，让桃酥再自熟一会儿。桃酥烤好后，取出完全晾凉，不要包装，让水分蒸发掉。酥酥的桃酥就是它啦~图为，刷过蛋黄的桃酥。6
图为未刷过蛋黄的桃酥。煎锅版迷你水果披萨的做法
1.准备好牛奶和酵母。
2.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。
3.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。
4.和好，成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮，切小块。
5.平底锅抹上一层油。
6.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。
7.煎锅放炉上，小火煎制。
8.小火煎至饼皮底部焦黄。
9.放上一片奶酪芝士。
10.水果一层层铺好。
11.撒上乳酪；用小火煎烤5分钟。
12.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可。