1.将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中;
2.选择和面程序开始和面;
3.20分钟后暂停,取一小块面团慢慢撑开,可以拉出比较厚的膜;
4.此时加入切碎的软化黄油;
5.再次开始和面,10分钟后一个和面程序结束,重新再启动一次和面程序,搅打10分钟后暂停,此时面团已经搅打得非常光滑;
6.取一小块面团慢慢撑开,可以拉出透光的薄膜,但撑开时破口不光滑,即已达到扩展阶段,可停止搅拌,如果没有达到请继续搅拌;
7.将面团取出分割成两份,一份稍多,一份稍少,将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀;
8.将两份面团分别装入大盆中,包上保鲜膜置于温暖处(30-35度)发酵至两倍大;
9.将发酵好的面团取出排气,本色面团分割成5等份,可可面团分成大小不一的50份,逐一滚圆,然后按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准,在烤盘中码放整齐,注意中间留出足够的空隙;
10.置于温暖湿润处(35-42度,湿度大于30%)发酵至两倍大;
11.将发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液;
12.烤箱预热,上下火180度,中层,烤25分钟左右,上色后注意加盖锡纸,以免表面颜色烤得过深;
13.挤酱笔中装入黑白两色巧克力酱,画出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齿;
14.最后用竹签穿入一颗红樱桃,插在面包中间即完成。
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土豆泥披萨的做法
1.把原料准备好,如果玉米,豌豆和胡萝卜是生的,要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。
2.土豆去皮切厚片,上锅蒸熟。
3.把土豆压成泥,可以加适量的牛奶和食盐。
4.把土豆泥放入烤盘里面,用勺子压实。
5.倒入番茄酱。
6.用刷子抹均匀。
7.放入玉米、豌豆和胡萝卜粒,再放入圣女果片和洋葱条。
8.把培根切小块放上面。
9.放入马苏里拉奶酪,尽量撒均匀些,再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下,也可以撒些黑胡椒增加风味。
10.最后再挤入些番茄酱。
11.烤箱预热180度,上下火,中层,25分钟左右即可。
12.成品。
土豆球
《土豆球》主料明细
土豆适量糯米粉普通面粉火腿肠软糖鸡蛋一个
《土豆球》调料明细
《土豆球》做法步骤
1
土豆蒸熟,弄成泥,用自己喜好的方法,成泥就可以了!2
加入糯米粉,普通面粉,加鸡蛋一起揉捏!然后捏成小球!里面可以加入自己喜欢的东西!本人今天试了用软糖!很好吃!3
把土豆球粿一层燕麦片,或者面包糠,放入油锅炸至金黄即可!土豆本来就熟的!我炸的有点久!4
这个是化了的糖!很不错!嘻嘻!配上番茄酱或者沙拉酱?看个人喜好!可以开吃了!三文鱼培根土豆塔的做法
1.土豆,切丝。我这个是用刮刀板省事。
2.加樱花虾,麦片。也可以不加,我就喜欢东西多多
3.加盐,十三香,一把面粉,少量水,拌均
4.放入模子里。看图,中间要留出来
5.其他材料切丁
6.加调料拌均
7.烤箱,上下火,200度,15分钟,有两个拿出来拍照了
8.丰富多彩,家人说,天天吃世界级大餐
9.成品。最美春天,最灿烂的生活。
培根土豆卷
培根土豆卷的做法
1.准备培根。
2.土豆去皮,洗净,切细条。
3.将土豆条焯水(要焯熟)。
4.用漏勺捞出来沥干水分。
5.平底锅刷一点花生油,将培根煎熟。
6.煎熟的培根切成两半。
7.戴上一次性手套,取半片培根,夹一点土豆条放在培根靠近身体的这端。
8.然后卷起来,依次卷好剩余的培根。
9.拿自己喜欢的盘摆盘。
10.撒上孜然粉,挤上番茄酱和沙拉酱就可以吃了~
培根土豆月饼
《培根土豆月饼》主料明细
饼皮面粉200g糯米粉30g黄油65g吉士粉20g淡奶油20g浓椰浆30g馅培根适量土豆适量黄油30…………准备蛋液和植物油烤制时候用
《培根土豆月饼》调料明细
盐1g糖40g盐适量
《培根土豆月饼》做法步骤
1
将饼皮配料一起混合均匀2
混合好后,揉成25g大小的面团,盖好放置1小时3
培根切粒加黄油炒熟4
土豆蒸熟压成泥和培根混合加入适量盐。5
揉搓20g大小的团放置6
1小时后,将饼皮压扁包入馅放入模具即可7
烤箱预热,150度火