土豆地雷面包的做法

2020-11-10

1.将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中;

2.选择和面程序开始和面;

3.20分钟后暂停,取一小块面团慢慢撑开,可以拉出比较厚的膜;

4.此时加入切碎的软化黄油;

5.再次开始和面,10分钟后一个和面程序结束,重新再启动一次和面程序,搅打10分钟后暂停,此时面团已经搅打得非常光滑;

6.取一小块面团慢慢撑开,可以拉出透光的薄膜,但撑开时破口不光滑,即已达到扩展阶段,可停止搅拌,如果没有达到请继续搅拌;

7.将面团取出分割成两份,一份稍多,一份稍少,将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀;

8.将两份面团分别装入大盆中,包上保鲜膜置于温暖处(30-35度)发酵至两倍大;

9.将发酵好的面团取出排气,本色面团分割成5等份,可可面团分成大小不一的50份,逐一滚圆,然后按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准,在烤盘中码放整齐,注意中间留出足够的空隙;

10.置于温暖湿润处(35-42度,湿度大于30%)发酵至两倍大;

11.将发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液;

12.烤箱预热,上下火180度,中层,烤25分钟左右,上色后注意加盖锡纸,以免表面颜色烤得过深;

13.挤酱笔中装入黑白两色巧克力酱,画出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齿;

14.最后用竹签穿入一颗红樱桃,插在面包中间即完成。

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土豆泥披萨的做法


1.把原料准备好,如果玉米,豌豆和胡萝卜是生的,要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。

2.土豆去皮切厚片,上锅蒸熟。

3.把土豆压成泥,可以加适量的牛奶和食盐。

4.把土豆泥放入烤盘里面,用勺子压实。

5.倒入番茄酱。

6.用刷子抹均匀。

7.放入玉米、豌豆和胡萝卜粒,再放入圣女果片和洋葱条。

8.把培根切小块放上面。

9.放入马苏里拉奶酪,尽量撒均匀些,再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下,也可以撒些黑胡椒增加风味。

10.最后再挤入些番茄酱。

11.烤箱预热180度,上下火,中层,25分钟左右即可。

12.成品。

土豆球


《土豆球》主料明细

土豆适量糯米粉普通面粉火腿肠软糖鸡蛋一个

《土豆球》调料明细

《土豆球》做法步骤

1

土豆蒸熟,弄成泥,用自己喜好的方法,成泥就可以了!

2

加入糯米粉,普通面粉,加鸡蛋一起揉捏!然后捏成小球!里面可以加入自己喜欢的东西!本人今天试了用软糖!很好吃!

3

把土豆球粿一层燕麦片,或者面包糠,放入油锅炸至金黄即可!土豆本来就熟的!我炸的有点久!

4

这个是化了的糖!很不错!嘻嘻!配上番茄酱或者沙拉酱?看个人喜好!可以开吃了!

三文鱼培根土豆塔的做法


1.土豆,切丝。我这个是用刮刀板省事。

2.加樱花虾,麦片。也可以不加,我就喜欢东西多多

3.加盐,十三香,一把面粉,少量水,拌均

4.放入模子里。看图,中间要留出来

5.其他材料切丁

6.加调料拌均

7.烤箱,上下火,200度,15分钟,有两个拿出来拍照了

8.丰富多彩,家人说,天天吃世界级大餐

9.成品。最美春天,最灿烂的生活。

培根土豆卷


培根土豆卷的做法

1.准备培根。

2.土豆去皮,洗净,切细条。

3.将土豆条焯水(要焯熟)。

4.用漏勺捞出来沥干水分。

5.平底锅刷一点花生油,将培根煎熟。

6.煎熟的培根切成两半。

7.戴上一次性手套,取半片培根,夹一点土豆条放在培根靠近身体的这端。

8.然后卷起来,依次卷好剩余的培根。

9.拿自己喜欢的盘摆盘。

10.撒上孜然粉,挤上番茄酱和沙拉酱就可以吃了~

培根土豆月饼


《培根土豆月饼》主料明细

饼皮面粉200g糯米粉30g黄油65g吉士粉20g淡奶油20g浓椰浆30g馅培根适量土豆适量黄油30…………准备蛋液和植物油烤制时候用

《培根土豆月饼》调料明细

盐1g糖40g盐适量

《培根土豆月饼》做法步骤

1

将饼皮配料一起混合均匀

2

混合好后,揉成25g大小的面团,盖好放置1小时

3

培根切粒加黄油炒熟

4

土豆蒸熟压成泥和培根混合加入适量盐。

5

揉搓20g大小的团放置

6

1小时后,将饼皮压扁包入馅放入模具即可

7

烤箱预热,150度火

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