红丝绒奥利奥碎咸奶油蛋糕卷的做法

2020-11-10
奥利奥蛋糕的做法 奥利奥盒子蛋糕的做法 红丝绒蛋糕的做法

红丝绒奥利奥碎咸奶油蛋糕卷的做法

1.蛋黄,细砂糖,牛奶,油,搅拌均匀。红曲粉,低筋粉,玉米淀粉混合均匀后筛入蛋黄液中并充分搅拌均匀。

2.筛入粉类的蛋黄液要多搅拌一会,否则容易有颗粒

3.蛋白打发成有弯弯的尖

4.先取1/3的蛋白倒入蛋黄液中,翻拌,再将以混合1/3的蛋黄液全部倒入蛋白中,继续翻拌。

5.均匀后倒入烤盘中,振出气泡

6.烤箱预热后,以上下火150度,中层烤30分钟,转170度,底部加插烤盘,再烤8分钟至表皮上色

7.奶油加糖加盐打至硬性发泡,再加入适量的奥利奥碎,等蛋糕放凉后抹在蛋糕表面,将蛋糕卷卷起

8.上面挤出奶油造型摆上水果

9.水果排列整齐

10.可以享用了

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