草莓法式布列斯特环的做法

2020-11-10
草莓8寸慕斯蛋糕的做法 草莓慕斯蛋糕的做法 草莓慕斯蛋糕的做法8寸

1.将A(牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克)煮沸,再煮3分钟;

2.将B(低筋面粉120克(或者普通面粉100克淀粉20克))加入A((牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克))拌匀,放凉至60摄氏度;

3.再逐个加入鸡蛋;

4.把面糊拌匀即可;

5.面糊装入挤花袋,挤在垫纸的烤盘上,成环形,在表面撒上沾了水的大杏仁片;预热烤箱至190摄氏度,上下火烤20分钟。

6.最后装饰上草莓,喜欢吃奶油的还可以挤些奶油。

小编推荐

法式鸡肉派的做法


1.大葱切碎,蘑菇切片备用。

2.300克面粉125克黄油30克冷水,用手捏成面团。

3.模具上黄油。

4.将捏好的面团刻入模具中用叉子戳洞。

5.戳好洞后放冰箱冷藏室30分钟。

6.鸡肉丁洗净用10克盐捏一下。

7.取少许黄油炉子中火融化。

8.等黄油全部融化后冒小泡后倒入鸡块,炒制全部发白,看不到肉色。

9.倒入切碎的大葱一起炒,炒3分钟,之后放碗中备用。

10.中火炒蘑菇,不用任何油,为了让蘑菇中的水分蒸发掉。

1

1.等蘑菇炒到平底锅上看不到什么水了就可以啦。

1

2.将炒好的蘑菇鸡肉大葱拌匀冷却。

1

3.烤箱预热好200度放入派底烤10分钟,中下层的位置。

1

4.冷却好后加入三个鸡蛋75克芝士200克Crèmefraiche充分搅拌。

1

5.将搅拌好的材料倒入烤过10分钟后的派底中。

1

6.尽量扑的均匀些。

1

7.再次放入烤箱200度35分钟。

1

8.35分钟后拿出派撒上剩下的75克芝士,再次放入烤箱,关火用余温烤5分钟就好啦。

1

9.大功告成,开始享用我的晚餐啦满口的幸福

卡布里杏仁巧克力蛋的做法


1.將去皮的杏仁粒放入食物處理機中打碎(不用太細),取出備用.

2.苦甜巧克力跟牛奶巧克力剝小塊,連同可可粉放入食物處理機中打碎.

3.將做法1打好的杏仁粒加入打好的巧克力中,接著加入糖及1/4顆的檸檬皮屑,開始打,邊打邊分次加入切小塊放置室溫的奶油,接著蛋一顆一顆加入繼續打勻,再來加入鹽/泡打粉/香草粉/萊姆酒/過篩的麵粉,持續打至呈均勻的糊狀.

4.倒入塗了奶油灑上麵粉的模型中(19cm),放入預熱190度C的烤箱烤40分鐘,然後關掉不取出放在烤箱10分鐘,取出置架上放量後脫膜,灑上糖粉即可.

巧克力草莓卷的做法


巧克力草莓卷的做法

1.牛奶和油混合.蛋清和蛋黄分离.蛋清盆里不要有水和油

2.分次筛入低粉和可可粉

3.加入蛋黄搅拌均匀.不要过分搅拌

4.分次加入已经打发好的蛋白.不要过分搅拌.倒入烤膜盘里面.轻震排气

5.将蛋清加糖加柠檬汁打发鸡尾状态.7成发左右

6.入炉上火190下火170烤25分钟出炉放凉待用

7.奶油打发均匀的抹在蛋糕胚上

8.紧紧的卷起来.放置冷藏5分钟拿出来切片.按照自己喜欢

9.切好不要动用扁锯齿花嘴从底部均匀的挤上奶油.

10.撒上草莓味的巧克力即可

11.摆拍

草莓吐司挞的做法


草莓吐司挞的做法

1.准备好需要用的食材

2.将吐司四边切除

3.一分为四

4.鸡蛋打散

5.鸡蛋加入牛奶均匀搅拌

6.平底锅烧热,放入适量黄油

7.将切好的吐司放入碗中上下裹上鸡蛋

8.放入平底锅两面煎黄

9.装盘,两个放在一起,上面放入草莓,草莓酱,在放点青色叶子装饰

草莓奶酪派的做法


1.派皮制作:黄油软化

2.筛入低精面粉和糖粉

3.揉捏至雪花状

4.放入淡奶油揉至成团后冰箱醒半小时

5.馅料制作:黄油和奶油奶酪隔水融化

6.加入淡奶继续搅拌均匀后放凉

7.凉后加入鸡蛋

8.放入糖粉、朗姆酒,最后筛入低粉

9.擀平派皮

10.模具涂抹黄油后将派皮放入并用叉子插洞

1

1.放入草莓(也可切成小块)

1

2.倒入馅料

1

3.180度中下层30分钟

1

4.出炉啦

相关推荐