芝麻奶油蛋糕卷的做法
1.将鸡蛋，蛋清蛋白分离
2.加入糖30克，搅匀
3.加入牛奶，搅匀
4.加入低筋面粉，搅匀，搅至五颗粒
5.将蛋清打发，分三次加入40克糖，第一次加糖
6.第二次加糖
7.第三次加糖
8.蛋清打发至纹路清晰
9.将蛋白三分之一加入蛋黄，搅匀，只能上下翻动搅匀，切勿打圈搅拌
10.将搅匀的蛋黄全部倒入蛋清，如上一样搅拌
11.加入一把芝麻搅匀
12.将烤盘铺上油纸，均匀倒入，在桌子上敲打振动，直至平整，出气泡，（图片是刚倒进烤盘的样子）入烤箱，长帝烤箱，165度20分钟，烤制表面金黄即可
13.捞出，将蛋糕将蛋糕反扑在桌面上，油纸取下待凉
14.将淡奶油加15克糖，打发，磨在蛋糕面上
15.卷好，入冰箱冷冻一小时
16.，谢谢大家