1.准备材料。黄油室温软化;低粉,苏打粉和泡打粉一起过筛;葡萄干切小块;茶包撕开备用。
2.黄油室温软化,手指可压出印子的程度即可;用打蛋器打成乳霜状。
3.加入细砂糖,搅拌至于泛白,均匀。
4.分次加入蛋液,每次都搅拌均匀,蛋液吸收后在加。
5.加入红茶包,搅拌均匀。
6.分2次筛入粉类,用刮刀按压,混合成团。
7.加入切碎的葡萄干。
8.将面团混合均匀后,封上保鲜膜,冷藏30分钟,方便整形。
9.冷藏好的面团,搓成10克右右一个的圆球形;摆入烤盘稍稍按压。中上层,160度,18分钟左右,表面金黄即可。
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葡萄干奶酥球的做法
1.准备好食材,蛋黄两个,一个放面团里一个刷液用。
2.黄油切小块放室温软化,加入糖粉。
3.用电动打蛋器打至黄油颜色变浅时加入蛋黄。
4.加入蛋黄后继续打发至黄油颜色发白,加入葡萄干。
5.拌匀后加入低筋面粉与奶粉。
6.揉成面团。
7.分成每份约5克左右重的小球,用手搓圆,放在烤盘里,刷上一层蛋黄液,这个方子的量我做了45个。
8.放入预热好的美的烤箱中层,160度烤15分钟左右,这款烤箱预热很快,三分钟左右就预热好了。
9.出炉,成品奶香浓郁,特别的香酥,一口一个,好吃停不住。
葡萄干蛋挞的做法
葡萄干蛋挞的做法
1.准备好所有食材!
2.把淡奶油,牛奶,糖放入小锅中搅拌均匀,加热至白糖融化!
3.把奶糖液凉凉后,筛入低筋面粉!
4.蛋黄打散倒入小锅中,搅拌均匀!
5.把蛋挞液过筛!
6.把蛋挞皮摆入烤盘中!葡萄干泡开,洗净,沥干水份放入蛋挞皮中!
7.盛入蛋挞液!
8.放入烤箱!烤箱预热,220度,中层,15分钟即可!
9.烤好了!
10.!
椰蓉葡萄干吐司
椰蓉葡萄干吐司的做法
1.碗中加入三个鸡蛋,盐,糖,发酵粉,搅拌均匀,再加入高筋粉,继续搅拌成絮状,加入玉米油,我用的橄榄油,家里没有玉米油,揉面团,最好可以起膜,用保鲜膜盖住发酵至两倍大,取出,将其分成均匀的5个面团,排出气泡擀成舌状加入葡萄干椰蓉
2.卷起后再次擀压,卷起,放入容器中,容器提前刷油,防止粘锅,放在50度温水的锅中,发酵至两倍大,取出,抹上蛋液,撒上芝麻
3.再次用保鲜膜封好,上锅蒸,我大约大火蒸了半个小时,关火闷五分钟,取出即可,美味的吐司就做好了
葡萄干牛奶吐司
葡萄干牛奶吐司的做法
1.准备所需食材,葡萄干用水泡开。
2.纯牛奶和酵母盐混合搅匀,加入奶粉,搅匀。
3.放入250中高筋面粉中,搅拌、搓、揉、拽至半完全阶段。
4.加入黄油继续揉至完全阶段!
5.滚圆后发酵至两倍大小,分成均等3份大小,松弛20分钟后.
6.擀至长舌状,撒上泡好的葡萄干。
7.从一头卷起来,其他两个照此法卷起来,放至吐司盒内,发酵至七八分满。
8.上下管烘烤,下层200度,烤约40分钟。出炉后脱膜,放烤网上晾嗮。
9.
酒酿葡萄干蛋糕的做法
1.蛋黄三个加一个全蛋做为蛋黄糊,蛋白四个作为蛋白糊
2.蛋白糊分次加入白糖打至硬性发泡
3.蛋黄糊拌匀后放入酒酿和油,拌匀
4.筛入粳米粉和玉米粉,翻拌均匀
5.蛋黄糊和蛋白糊分三次拌好
6.葡萄干切碎撒入拌好的蛋糕糊里舀入纸杯,九分满
7.放入烤箱,上火120度下火130度,烤30分钟
8.出炉,倒扣至凉