香葱海苔肉松蛋糕卷的做法

2020-11-10
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香葱海苔肉松蛋糕卷的做法

1.准备香葱碎、肉松、海苔碎

2.把玉米油、盐和牛奶倒入盆中

3.用电动打蛋器搅打1分钟

4.筛入低粉

5.搅拌均匀

6.放入鸡蛋黄

7.搅拌均匀成糊状

8.鸡蛋白滴入柠檬汁打出大泡,加入第一次糖

9.打成密集小泡,加入第二次糖

10.打至出现纹路,加入第三次糖

11.打至提起打蛋器,打蛋头上出现三角状

12.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里

13.翻拌均匀

14.然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里

15.翻拌均匀至细腻

16.烤盘垫上油纸,倒入蛋糕糊,用刮刀轻轻抹均匀

17.撒上香葱碎、肉松和海苔碎

18.放入提前预热好的烤箱中层,180度,烤20分钟,后8分钟盖上锡纸

19.烤好取出倒扣在铺了油纸的烤架上

20.取下油纸,翻面晾至温热

21.然后再翻面放在油纸上,卷起来定型

22.取下油纸,切块即可

23.

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