《养生红枣核桃蛋糕》主料明细
红枣200g核桃100g低筋面粉90g鸡蛋1个黄油40g
《养生红枣核桃蛋糕》调料明细
糖30g蜂蜜30g泡打粉1.5g
《养生红枣核桃蛋糕》做法步骤
1
把生核桃仁放入烤箱，200度烤大约5分钟，注意观察，不要烤过了，闻到香味就可以拿出来晾凉备用。2
红枣去核切碎。如果是红枣干可以稍微加少许水泡十来分钟。WWw.hp299.COM3
切好的红枣加入糖，一小碗清水，蜜糖，熬。过程大约十五分钟，红枣变软烂（期间注意不停搅拌，以防粘锅）。4
熬软的红枣起锅晾凉，加入鸡蛋液，搅拌均匀。再加入融化的黄油液，拌匀。5
筛入拌匀的面粉和泡打粉混合物。最喜欢这个筛粉过程，像下雪一样美妙~面粉糊拌好后，加入之前烤好的核桃仁，混合均匀。6
搅拌均匀的面糊装入模具，抹平，送入烤箱。上下火200度，烤箱中部，20分钟，然后150度，10分钟。后十分钟注意看蛋糕表面，以防烤过头。7
叮~~香甜的蛋糕出炉了！香甜的红枣糕带着核桃的香脆，一点不比外面卖的差，而且绝对足料！！！扩展阅读
❤红糖红枣核桃发糕
《❤红糖红枣核桃发糕》主料明细
低筋面粉250g核桃5个红枣3个酵母6g水适量
《❤红糖红枣核桃发糕》调料明细
红糖50g
《❤红糖红枣核桃发糕》做法步骤
1
用热水将红糖融化，往不烫手的温水（35℃左右）加入酵母后静置几分钟。2
依次向面粉中加入红糖水和酵母水（边用筷子搅拌边加入）3
将混合好的面团反复揉搓，直至面团表面光滑4
把面团放入事先抹好油的蒸碗后，进行发酵（小妙招：可以放进事先预热几分钟的微波炉中进行发酵，大概半小时就可以发好）5
将核桃分成小块备用6
红枣也掰成小块7
把发酵好的面团取出，放上红枣跟核桃，轻轻按压（固定住红枣核桃）8
放入锅中大火蒸30分钟，蒸好后关火闷5分钟后再揭盖（这样蒸好的发糕不会变塌）9
大功告成10
爱吃甜的可以适量多加些红糖核桃红枣发糕
《核桃红枣发糕》主料明细
米粉100g面粉100g核桃碎适量红枣葡萄干高糖酵母粉2g
《核桃红枣发糕》调料明细
红糖30g蜂蜜10g
《核桃红枣发糕》做法步骤
1
红糖用温水溶化，加入蜂蜜，酵母粉，加入混合面粉2
面团中加入红枣，核桃碎，揉成团，放入大碗中，垫一块蒸笼布，或者刷油。盖上保鲜膜在温暖处静置发酵至两倍大。3
发酵完成后上面放写浸泡后的葡萄干4
蒸约20分钟后再焖5分钟核桃红枣阿胶糕
《核桃红枣阿胶糕》主料明细
阿胶粉250g黑芝麻250g核桃250g红枣200g枸杞80g冰糖或白糖200g
《核桃红枣阿胶糕》调料明细
黄酒500g
《核桃红枣阿胶糕》做法步骤
1
1.准备材料，清洗芝麻、核桃、红枣、枸杞，【芝麻核桃洗好晾干放烤箱低温烤几分钟】只要晾干就好了，不一定烤。2
2.阿胶粉250g（好多药店都可以磨粉的）和白糖200g直接倒进锅里，大火煮开，然后调到小火煮至挂旗状。3
3.把剩下的‘一半黄酒’和白糖250g倒入泡好的阿胶里，大火烧开后，调小火煮至挂旗状。（期间要不断搅拌，防止糊底。）大概煮半个小时左右吧【挂旗状如图】4
4.关火倒入红枣枸杞拌匀→核桃拌匀→黑芝麻拌匀，【黑芝麻必须最后放，不然吸收阿胶后不容易搅拌了】快速搅拌均匀后，倒入准备好的容器中整理，用面杖压实。容器先放上保鲜膜（冷却后容易脱模）5
5.整理好的阿胶糕冷却后放冰箱冷藏三小时以上定型切片。【我的是冷藏过夜的】6
6.切好的阿胶片装小袋包装，方便携带！成品阿胶糕放冰箱贮存，因为阿胶遇热会软化。怕麻烦的也有成品可买。做好了这些成品有1300多g的（包装的途中吃了好多再称的哈哈哈哈哈哈哈）核桃芝麻红枣阿胶糕
《核桃芝麻红枣阿胶糕》主料明细
福牌阿胶250g绍兴黄酒500ml芝麻250g红枣50g大核桃250g
《核桃芝麻红枣阿胶糕》调料明细
白糖150g
《核桃芝麻红枣阿胶糕》做法步骤
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用黄酒泡一天阿胶2
我忘记把阿胶打粉了，漫长熬制阿胶的过程，建议提前把阿胶打粉，这样比较快，我是熬了1个多小时才化…3
加冰糖，化开。4
同时加核桃，芝麻，红枣搅拌，一定要小火，搅拌匀关火即可。我比较懒，直接买了东阿阿胶的辅料包。5
同时加核桃，芝麻，红枣搅拌，一定要小火，搅拌匀关火即可。我比较懒，直接买了东阿阿胶的辅料包。6
同时加核桃，芝麻，红枣搅拌，一定要小火，搅拌匀关火即可。我比较懒，直接买了东阿阿胶的辅料包。7
把阿胶装盘，盒子里一定要多铺几层保鲜膜，否则第二天很难取出哦，我这是放冰箱一晚上的成果。（听说放冰箱2个小时就取出来切会比较好切）8
切好的阿胶成品，一天吃1—2片。简易核桃红枣芝麻阿胶膏
《简易核桃红枣芝麻阿胶膏》主料明细
阿胶250g去核红枣片300g核桃200g黑芝麻200g其他葡萄干枸杞等100克
《简易核桃红枣芝麻阿胶膏》调料明细
黄酒500g冰糖120克
《简易核桃红枣芝麻阿胶膏》做法步骤
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料理机打粉。这样用黄酒泡一下就可以熬了，节省时间2
打好的半斤阿胶粉，打粉时候可以把核桃烤一下或抄一下。3
冰糖打粉容易化4
阿胶加冰糖上火熬制，这时候倒入黄酒，记住少留点黄酒一会防止干锅，熬制到出黑色泡泡挂旗为止。就可以添加辅料了。5
熬胶大约不停搅拌20分钟左右，然后依次倒入核桃大枣和枸杞等。芝麻最后放，分几次撒入这样比较均匀。6
垫上油纸或者保鲜膜，倒入熬好的阿胶膏。按压定型。亮凉后放入冷藏3小时左右拿出切片。大约250了半斤能出两斤半阿胶膏。我是当零食吃的，所以阿胶比例少一点。省着上火。哈哈(^o^)/7
不是很甜，喜欢甜的可以再加50克冰糖哦。