洋葱炒肥牛

2020-11-09
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《洋葱炒肥牛》主料明细

肥牛适量洋葱一个青椒一个

《洋葱炒肥牛》调料明细

大蒜少许蚝油一勺老抽2勺糖适量盐适量胡椒粉适量

《洋葱炒肥牛》做法步骤

1

洋葱,青椒,蒜,切好。汤汁调好,小半碗清水,糖,盐,蚝油,老抽

2

放锅里煮,变白捞出,防止太老

3

捞出后,顺便在装小半碗的汤,不要浮沫

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放少许油,放蒜,炒出香味,放洋葱

5

翻炒,先大火,再中火,慢炒,炒到半透明状

6

放入肥牛,倒入原汤,再倒入提前调好的料

7

倒入青椒,翻炒,尝一下味道,可根据口味再加入,糖,盐等

8

好啦,装盘,再来一碗米饭,让你吃到饱哦

编辑推荐

炒鸡肉


炒鸡肉的做法

1.准备好食材

2.鸡肉收拾干净切成小条状,加入姜丝,生抽,蚝油,白糖,盐,料酒,五香粉腌制1小时

3.辣椒去仔切成块状

4.锅内放油烧热

5.倒入鸡肉翻炒

6.鸡肉炒至八分熟时放入辣椒翻炒

7.加入一勺黄豆酱翻炒

8.翻炒均匀关火出锅

9.盛盘

10.来张美照!

炒牛肉


炒牛肉的做法

1.红黄彩椒洗净,胡萝卜去皮洗净,牛肉洗净切小丁

2.胡萝卜切丁,红黄彩椒切丁,葱切葱花,八角备用

3.莜麦粒洗净煮熟沥干水份备用

4.热锅冷油,油热加入葱花八角炒香,加入牛肉翻炒至变色盛出备用

5.锅中留油,油热加入彩椒,胡萝卜丁翻炒片刻加入莜麦粒继续翻炒

6.加入牛肉丁撒适量盐翻炒均匀
美味又营养的彩椒牛肉粒快来品尝吧。

7.成品

什锦炒肉丁


什锦炒肉丁的做法

1.准备好西王玉米胚芽油,用西王玉米胚芽油炒出来的菜色泽漂亮,清爽不油腻, 还含有植物甾醇,维生素E等众多营养成分,是营养价值高的健康食用油。

2.菜洗净滴干水

3.菜全部切小丁,姜蒜切粒

4.瘦肉切丁,放碗中,然后放入料酒,生抽,一勺西王玉米胚芽油和淀粉(放油拌过后的肉炒起来不易粘锅)

5.锅中倒入适量的西王玉米胚芽油烧温

6.倒入肉丁烧至变色盛出

7.利用锅中余油放姜蒜爆香

8.放茭白丁翻炒一分钟

9.倒入红椒和莴笋丁继续翻炒两分钟

10.倒入肉丁并调入盐翻炒均匀

11.放鸡精调入出锅

12.

炒嫩牛肉


炒嫩牛肉的做法

1.准备冻牛肉300克,洗净备用。

2.把还没解冻的牛肉切成大片。

3.放在大碗里,放料酒,生抽,鸡蛋清,淀粉腌制30分钟。

4.腌制完用筷子搅拌均匀。

5.准备姜切沫, 蒜切片,红椒切块。

6.上海青六棵。洗净在开水中焯一下。锅中放盐,放几滴油。

7.捞出过凉水备用。

8.锅中倒油。

9.油温六成热倒腌制牛肉滑炒。

10.快速放姜 蒜快速翻炒

11.接着放红椒。放盐,翻炒。

12.上海青倒到锅里翻炒一下,就出锅

13.装盘。

木耳炒鸡肉


木耳炒鸡肉的做法

1.鸡斩件、用酱油、蚝油腌制20分钟

2.木耳提前一个小时泡发、摘掉根部、清洗干净

3.胡萝卜去皮切片、葱切段、姜去皮切片、蒜去衣切片

4.热锅放油、放姜蒜爆香、放鸡肉炒至断生

5.放木耳、胡萝卜、加少许清水炒至胡萝卜断生

6.放葱炒匀

7.放盐、炒匀即可出锅

8.成品

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