《红糖枣糕无泡打粉超简单100%成功》主料明细
红枣200g低筋面粉250g鸡蛋5个
《红糖枣糕无泡打粉超简单100%成功》调料明细
红糖200g玉米油180g小苏打5g
《红糖枣糕无泡打粉超简单100%成功》做法步骤
1
将红枣去核，加水煮，水开15分钟后关火。2
鸡蛋打入容器打散，打均匀3
玉米油加入鸡蛋，继续打均匀，基本看不到浮起来的油就可以了。4
筛入面粉，翻拌均匀5
加入小苏打，拌均匀6
红枣带少量汤，和红糖一起放入料理机打成泥，我的红糖很多硬块，这样打比较方便，如果你的红糖够细腻可以提前和鸡蛋放一起。7
将打好的红枣泥拌入面糊中，拌匀8
面糊倒入模具，5、6分满就好，磕出气泡。模具随便你用纸杯、起司模、蛋糕模都可以，个人推荐纸杯，吃起来比较方便。表面可以撒些芝麻，上下火，180度，20分钟。时间到了如果中间不够熟可适当加几分钟。小编推荐
重油枣糕
《重油枣糕》主料明细
干红枣100g低粉200g黄油180g鸡蛋5个
《重油枣糕》调料明细
细砂糖45g红糖50g泡打粉1小勺(5ml)盐1/2小勺(2.5ml)
《重油枣糕》做法步骤
1
准备好所有材料2
干红枣去核（窍门见后面的小贴士），隔水蒸熟后，一半捣成枣泥，一半切碎，备用3
可以用塑料袋包着擀面杖来把红枣捣成泥，比较方便。鸡蛋全部蛋黄蛋清分离，待用4
黄油切小块软化后加入红糖和盐，用电动打蛋器打发5
黄油打至体积膨大成羽毛状后，一个一个地加入蛋黄，继续混合均匀打发6
加入枣泥，用刮刀拌匀，使其充分混合7
在蛋清里分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡8
把一般的蛋白加入黄油中，上下翻拌均匀，再把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，同样上下翻拌均匀9
面粉和泡打粉混合，过筛后加入黄油糊中，同样翻拌均匀，再加入红枣碎拌匀10
在烤盘中铺一层油纸，把蛋糕糊倒入，用刮刀尽量抹平表面11
放入烤箱中层，上下火195度（我的烤箱温度偏低，一般185度），25分钟左右，至蛋糕表面金黄即可（可以用牙签戳一下蛋糕，取出部分没有残留就表示蛋糕烤熟了）12
放凉切块就可以食用啦~超简单红豆酥
《超简单红豆酥》主料明细
高筋面粉150g鸡蛋1个无盐黄油80g豆沙馅适量白芝麻适量
《超简单红豆酥》调料明细
糖霜30g
《超简单红豆酥》做法步骤
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材料汇总图。豆沙馅其实可以自己在家做哦，自己做的甜度自己可以掌握并且新鲜哦。2
将黄油切小块室温软化，筛入糖霜和高粉。不要偷懒哦，过筛一下可以使得面粉更加细腻。3
用手将黄油高粉和糖霜一起混合均匀。4
鸡蛋打散后加入20g蛋液。5
用手揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟后拿出。6
将面团分两到三块，擀薄，中间放上豆沙馅。7
将面皮卷起来，要轻轻的哦。然后用手揉搓下。撒上芝麻。当然刚才打散的鸡蛋液剩余的也可以涂在豆沙酥表面。切小块。8
放入烤箱，每个烤箱温度和时间各不相同。我家的是格兰仕的，预热烤箱后，220度15分钟就好啦。香香脆脆的哦。红豆枣糕
《红豆枣糕》主料明细
红枣130g自制蜜豆130g鸡蛋4个低粉400g炼乳130g牛奶300g
《红豆枣糕》调料明细
白糖120g色拉油120g泡打粉28g
《红豆枣糕》做法步骤
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原料准备好2
鸡蛋、炼乳、白糖、油一起放入盆中。3
搅拌均匀，烤箱预热、上下火、150度、10分钟4
倒入牛奶继续搅拌5
将蜜豆、红枣倒入糊中搅拌均匀。6
低粉和泡打粉过筛倒入盆中7
搅拌均匀备用8
倒入烤盘里9
放入烤箱，150度、30分钟10
半小时后拿出切块11
松软喷香12
喝小午茶喽！芝麻枣糕
《芝麻枣糕》主料明细
红枣180g鸡蛋5个低筋面粉200g白芝麻适量
《芝麻枣糕》调料明细
泡打粉3g小苏打4g红糖130g食用油100g
《芝麻枣糕》做法步骤
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红枣煮10分钟左右2
红枣去核，料理机打碎成泥状。3
五个鸡蛋，加入红糖搅拌至红糖融化，加入食用油继续搅拌，依次加入枣泥搅拌，最后加入泡打粉、小苏打和面粉，搅拌至粘稠状。4
烤箱预热5分钟，将和好的面糊倒入烤盘，撒上白芝麻。5
由于我目前烤箱比较简略，只有高中低火区分，所以只能按自家烤箱设定温度，中火烤20分钟。无水枣糕
《无水枣糕》主料明细
大枣200克低筋面粉120克鸡蛋4个纯牛奶80ml
《无水枣糕》调料明细
玉米油70克红糖50克白糖20克泡打粉3克白醋3滴
《无水枣糕》做法步骤
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食材大合影。2
大枣打成枣泥，我家没有料理机所以用豆浆机打的，打完后又放到不粘锅里将水份熬干，趁热把红糖放进了枣泥里。3
把玉米油，纯牛奶，泡打粉，低筋面粉放到枣泥里，泡打粉和低筋粉用筛子过筛。4
将鸡蛋打到一个无水无油的盆了，必须保证无水无油，否则不能打发。5
全蛋液滴几滴白醋，打发至蛋液凝固且有均匀的小泡沫。分三次加入白糖。6
将打发的蛋液分次放到搅拌均匀的枣泥面粉糊里，快速上下翻搅，不要把泡沫搅没了。7
将搅拌好的蛋糕液放到铺好油纸的烤盘中，烤箱上下火180度，预热5分钟，将蛋糕液放进去。180度上下火烤30分钟。8
做好的枣糕没有戚风蛋糕那么蓬松，但是口感松软棉柔，浓浓的枣香味儿！