《原味萨其马》主料明细
低筋面粉200克鸡蛋液115克（约2个大点的蛋）糖浆：水35克
《原味萨其马》调料明细
泡打粉3克白糖130克麦芽糖120克
《原味萨其马》做法步骤
1
面粉和泡打粉称好。2
鸡蛋打散。3
倒入面粉中和好面，醒发20分钟。4
分三块面团，取一块擀成面皮。5
切成小条，锅中倒入油，炸成金黄色。6
锅中倒入称好的糖、麦芽糖、水、小火慢熬，直熬到糖浆可以拉丝，赶紧把炸好的酥条倒入锅中，快速地用锅铲翻拌均匀。7
倒入一个不锈钢盘，用手压平，如果怕烫就拿一个厚的保鲜袋隔着按压。8
等凉了以后切成小块即可。相关知识
自制美味萨其马
《自制美味萨其马》主料明细
普通面粉200克鸡蛋3个无铝泡打粉5克水35克炒熟的白芝麻30克
《自制美味萨其马》调料明细
玉米淀粉适量(防粘用)细砂糖160克花生油适量麦芽糖180克
《自制美味萨其马》做法步骤
1
将粉类混合过筛，加入鸡蛋打散，揉匀后松弛20分钟。2
将面团揉成圆柱形后压扁，切成相等宽度的长条，掌握好厚度和长宽度，否则面坯太细，炸了后易断，面坯过厚，炸过口感不好。切的时候要撒上淀粉，切好后筛去多余的淀粉。3
锅中倒油烧热，分批倒入坯条炸成浅金黄色，捞出沥油。4
将细砂糖、水和麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫，继续用小火熬煮，将糖浆煮到115℃。如果没有糖浆温度计，用筷子蘸少许糖浆，如果糖浆能扯出细线，就说明熬好了。这一步很重要，煮的不够浓稠，做好的萨其马会很粘手且不易成型，煮的过了头，萨其马又会太硬不够酥软。5
糖浆熬好以后关火，把炸好的坯条、炒熟的白芝麻放入糖浆里，趁热快速拌匀，尽量使每一根坯条都蘸到糖浆。6
趁温热的时候，倒进事先涂油的烤盘或其他模具。手上抹油以后，趁热把坯条压实。待完全冷却后脱模切块即食。原味营养吐司
原味营养吐司的做法
1.准备好所需食材和配料。
2.将除黄油外的所有食材放入厨师机搅拌盆内，按照先液体后固体的顺序，注意盐和糖要分开放，酵母放在最上面。
3.先用厨师机低速搅拌两分钟，再改用3-4档揉七分钟，加入软化的黄油再揉七八分钟，达到完全扩展阶段，即可以扯出薄薄的手套膜。
4.将面团整理好放入容器中，表面覆盖保鲜膜进行基础发酵。
5.待面团发酵至原来的2-2.5倍大，用手指蘸干面粉在面团中间戳一下，拔出手指面团不回缩就是发酵好了。
6.将面团放到操作台上按压排气分成均匀的三份，滚圆后覆盖保鲜膜松弛十五分钟。
7.取一个松弛好的面团擀成长舌状，边缘如果出现气泡就用手拍掉。
8.由上至下卷起来，这样就完成了第一次的擀卷。
9.将所有面团全部擀开卷起，覆盖保鲜膜松弛十五分钟。
10.将松弛好的面团再次擀成长舌状，然后轻轻卷起，第二次擀卷完成。
11.所有的面团如上图操作完成后排放吐司盒内，放在温度37度左右、湿度75%的环境下发酵。
12.我做的是不加盖吐司，所以发酵至满模状态，如果是加吐司盖，发酵到八九分满即可。
13.放入预热好的烤箱下层，用上火160度、下火190度烤约40分钟，顶部上色后要加盖锡纸，以免颜色过深。
14.一款营养美味的原味吐司就做好了！
原味吐司包
原味吐司包的做法
1.除黄油外其他材料搅匀
2.揉面，揉到出膜，加黄油揉到表面光滑！
3.发酵1个小时
4.手指粘面粉按出小洞不回缩
5.分3份排气15分钟
6.整形，放入吐司盒
7.入烤箱，下面放热水二次发酵
8.吐司发到8，9分满就可以盖盖子准备烤
9.烤箱预热165度5分钟
10.入烤箱中下层165度烤35分钟
11.出炉，放凉
12.切片，食用！
原味沙琪玛
《原味沙琪玛》主料明细
小麦粉（面粉）140g鸡蛋2个水80ml
《原味沙琪玛》调料明细
冰糖一把蜂蜜5ml
《原味沙琪玛》做法步骤
1
把小麦粉或者面粉放在碗里，之后加两个鸡蛋2
揉成面团之后，盖上保鲜膜，静置30分钟3
把面团用擀面杖揉成图中效果，我没有擀面杖就用手了4
切成一条条丝，不要太宽也不要太窄哦5
锅中放油，小火炸刚才切好的条丝6
炸好之后捞出7
水和冰糖一起放入锅中，煮沸8
煮沸后，小火开熬，颜色渐浓9
把炸好的条丝放入熬好的糖水中，迅速搅拌均匀，关火10
放入正方形的容器之中，冷却脱模11
成品！BingBing原味什锦披萨?
原味什锦披萨?的做法
1.将除猪油外的所有饼皮材料和匀成团...再加入猪油 揉成光滑面团
2.面团放置温暖处发酵至两倍
同时准备馅料
3.面团发好后 揉成披萨薄饼（盘底抹层橄榄油，揉时中间厚四周薄） 用叉子?在底部戳上小眼
4.抹上番茄酱
5.撒上肉松、奶酪
6.依次香菇
7.洋葱粒
8.红椒粒
9.鱼排（各种..肉）
10.再撒奶酪
11.放入烤箱中层…200度 18分钟
12.调酱汁：香油热锅放入葱粒，后加入番茄汁
13.取出披萨 淋上酱汁，再烤5分钟
14.finish后...5分钟的战果???