《彩虹白森林》主料明细
淡奶油150g白巧克力100g草莓巧克力适量蛋黄5个蛋白5个低筋面粉17gx5牛奶15gX5细砂糖（蛋黄糊用）5gx5细砂糖（蛋白用）10gx5细砂糖（淡奶油用）20g色素适量x5种颜色
《彩虹白森林》调料明细
玉米油15gx5
《彩虹白森林》做法步骤
1
蛋白，蛋黄分离到碗里。（注意碗里不能有水和油，不然，蛋白打不发）。2
蛋黄中加入糖，玉米油，和牛奶，用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。3
蛋黄糊中加少许食用色素，再筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。4
烤箱150度预热，蛋白打出大泡后，分三次加入细砂糖，打至干性发泡。（如图打出纹路后不会消失）。把打好的蛋白煳和蛋黄糊上下翻拌均匀。到入模具，以130度，上下火烤15分钟。5
取出倒扣晾凉，重复四次。蛋糕胚就做好了。6
70克巧克力，隔热水融化，倒入平底盘，进冰箱冻硬，取出，拿勺子背面，刮出巧克力屑。7
淡奶油，打出大泡后，分三次打发，蛋糕片一层叠一层奶油，最后把剩下的奶油全抹在蛋糕片上，不用特别仔细，因为还要放巧克力屑，不平也没什么影响。8
把巧克力屑均匀的放至蛋糕上面和侧面，可以随意装饰了喔。9
最简单的装饰10
等我吃的时候在发一张彩虹内心的照片。11
彩虹心。哈哈。。。☆*:..o(≧▽≦)o..:*☆