《萌娃洗澡蛋糕》主料明细
鸡蛋三个低粉50克牛奶30毫升淡奶油350克
《萌娃洗澡蛋糕》调料明细
玉米油30毫升白糖50克白糖35克
《萌娃洗澡蛋糕》做法步骤
1
把蛋黄和蛋白分离到两个盆里面。2
蛋黄中加入细沙糖20克，用蛋抽搅拌均匀。3
加入玉米油搅拌均匀。4
加入牛奶搅拌均匀。5
筛入低粉。6
用蛋抽将面粉糊搅拌至无颗粒状。7
蛋白放入厨师机里面，分三次加入30克细沙糖。8
搅拌至蛋白有纹路，提起蛋笼有个小尖角就可以了。9
把打发的蛋白糊倒1/3，倒入事先拌好的蛋黄糊里，用蛋抽搅拌均匀。10
再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内，用翻拌的方法搅拌均匀。11
把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下，在桌子上轻轻摔几下，震出里面的气泡。12
烤箱预热150度，上下火，中下层，烤40分钟即可。13
出炉后马上倒扣。14
放凉后脱膜就可以了。15
把蛋糕坯分成三片。16
淡奶油加白糖打发。17
三片之间都抹上淡奶油，最后把顶和四周都抹上奶油，抹光滑。18
把奶油装入裱花袋，在上面和底部挤上花纹。蛋糕的中间放一部分奶油。19
把娃娃洗干净，放上面的奶油中。20
用直口的裱花袋挤出圆点，覆盖住娃娃的身体。21
最后撒上些玫瑰花瓣和巧克力彩针装饰下即可。