《6寸红丝绒蛋糕细腻的口感》主料明细
色拉油130g清水30g鸡蛋3个低筋面粉40g色拉油215g
《6寸红丝绒蛋糕细腻的口感》调料明细
糖粉40g红曲粉10g可可粉7g
《6寸红丝绒蛋糕细腻的口感》做法步骤
1
将清水，色拉油1，糖粉10g放入盆器中，混合搅拌2
将三个鸡蛋分离，蛋清备用，蛋黄放入刚才搅拌好的液体中，混合搅拌3
搅拌好后，加入低筋面粉，混合搅拌4
将糖粉10g放入刚才分离好的蛋清中，（无视我的蛋黄，大家做的时候千万不要把蛋黄放入里面！只能放蛋清哦，不然会失败哦。就因为我有蛋黄掺和着，就失败了呢，不过我又重做了5
用打蛋器打发，打发成有一点泡沫时，加入10g糖粉，继续打发6
打发成图中样子，再加入10g糖粉，继续打发7
打发成打蛋器上能勾出一点角即可哦，（图中样纸可参考）8
取出三分之一打发好的蛋清液，加入刚才搅拌好的蛋糊中，从下到上搅拌，不可以圆圈搅拌哦9
搅拌好之后，继续取出三分之一打发好的蛋清液，加入刚才搅拌好的蛋糊中，从下到上搅拌，不可以圆圈搅拌哦10
之后再将剩下蛋清液，加入刚才搅拌好的蛋糊中，从下到上搅拌，不可以圆圈搅拌哦11
现在将色拉油2，红曲粉，可可粉，混合搅拌12
搅拌成图中样子13
搅拌好后，倒入刚才搅拌好的蛋液中14
搅拌啊～一下就变红了15
倒入6寸蛋糕模具中16
放入烤箱，开烤！17
烤一会之后拿出来看，用吸管或牙签插入中间，看看是否熟了（我经验不足，刚开始插旁边是熟了，可之后发现一下子中间就裂了，才发现中间没熟，大家做的时候，一定要看中间哦！看完之后，如果牙签或者吸管上粘有液体，那就赶紧继续烤哦，要迅速哦，否则就会和我一样裂开）18
之后我看容器中还有剩下的红丝绒蛋液，我就赶紧用勺子把蛋液涂在了裂处，之后就变这样了19
好美味啊～20
切片加奶油