《蛋白杯子蛋糕》主料明细
蛋白5个（约200克）牛奶48g低筋面粉80g
《蛋白杯子蛋糕》调料明细
玉米淀粉16g白砂糖50g玉米油68g白醋几滴
《蛋白杯子蛋糕》做法步骤
1
取一干净无水的盆，放入5个蛋白，滴几滴白醋，分三次加入白砂糖，打发至干性，提起打蛋器能拉出小尖角2
取一个干净的盆，牛奶和玉米油打成无明显油星3
筛入低粉和玉米淀粉4
切拌均匀5
先放一点蛋白用手动打蛋器z字形打匀6
再分四次加入蛋白切拌均匀，每次拌匀再加下一次7
放入裱花袋挤入纸杯中，七分满。此时烤箱上下火130度预热，烤50分钟，用牙签插入后拨出不粘说明熟了。8
开始享用吧！