蜜豆蛋挞的做法

2020-10-29
蜜豆蛋糕的做法 蜜豆面包的做法 烘焙豆的知识

蜜豆蛋挞的做法

1.准备好飞饼皮

2.挞水的制作:淡奶油丶牛奶和糖放在一起,煮一下,让糖化开就行了,凉后加入4个蛋黃、20克低粉,轻轻和匀,过筛一遍

3.将蜂蜜与红豆和匀

4.将2张原味飞饼皮化冻后,重叠放在一起,分割成6个均匀的小剂子,擀成和挞模差不多大小的圆形,放入模具内,中间捏薄一些。将蜜豆铺在挞底,挞水倒入七分满,200度下层上下火25分钟左右,表面出现斑点即可

5.出炉后,凉一下

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蜜豆蛋挞(全蛋)的做法


蜜豆蛋挞(全蛋)的做法

1.准备所以食材。

2.将蛋挞皮取出解冻。

3.碗中放淡奶油、牛奶、糖隔水至白糖融化备用。

4.分两次晒人低粉。

5.全蛋(2个)打散备用。

6.放入打散的全蛋液搅拌。

7.加入一勺炼乳搅拌。

8.过筛1-2次(是蛋挞更细腻)备用。

9.挞皮中放入5-6小粒蜜豆。

10.烤箱200度预热,挞中放入7-8分满蛋挞液。

11.放入中层180读烤30分钟左右。

12.叮~蜜豆蛋挞(全蛋)烤好了。

13.。

蜜豆水果蛋挞的做法


蜜豆水果蛋挞的做法

1.准备食材,雀巢淡奶油和原味炼乳,牛奶,白糖称重,鸡蛋备齐,蛋挞皮提前从冰箱拿出室温解冻备用。

2.在准备蜜豆,红心火龙果和哈蜜瓜切成小丁备用。

3.鸡蛋2个磕入碗中打散加入30克白糖

4.然后倒入淡奶油

5.在倒入新鲜牛奶,用蛋抽搅打均匀

6.加入一勺原味炼乳(没有可不加随意)搅动均匀

7.过筛蛋挞液一次更细滑

8.室温解冻蛋挞皮分别码放烤盘上,留出间距,分别在每个蛋挞皮中加入几颗蜜豆

9.在倒入过筛蛋挞液,九分满即可

10.送入预热210度烤箱,上下火中上层烤25-30分钟

11.观查表面起焦糖色,就己经烤好了。

12.拿出稍加放凉即可享用美味了

13.来一张不加水果,看到表面丰满焦糖色泛起均匀色斑,蛋挞皮层酥。

14.添加水果点缀成品,摆放,装饰更漂亮^_^

15.看内部组织细腻,嫩滑,香甜豆香,皮层酥脆棒极了。

【餐桌上的旅行】草莓蜜豆蛋挞的做法


【餐桌上的旅行】草莓蜜豆蛋挞的做法

1.淡奶油,牛奶,白糖加热至糖融化即可不用煮沸!

2.加入全蛋搅拌均匀!

3.搅拌好的蛋挞液!

4.蛋挞皮里放入蜜豆,与草莓!

5.蛋挞液倒入蛋挞皮八分满,烤箱提预热,200度烤25分钟!

6.出炉晾凉,可以表面再放些鲜草莓!

7.!

8.我们家大小伙的早餐!

蛋挞(无奶油蛋挞)的做法


蛋挞(无奶油蛋挞)的做法

1.准备好材料

2.200克牛奶加入白糖

3.用点温水溶解白糖

4.鸡蛋打开,多打会。

5.打好的鸡蛋,过滤。

6.炼乳两勺。

7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。

8.放入烤箱中,温度180度,25分钟。

9.美味的蛋挞就好了。

蛋挞的做法


蛋挞的做法

1.将葡萄干放在蛋挞皮里

2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可

3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀

4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合,用细漏勺筛入蛋挞皮中,装八分满即可。

5.放入提前(200度)预热好的烤箱内

6.上下一起加热,随时看看起酥情况(我加热10分钟)

7.出箱

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