蜜豆蛋挞的做法
1.准备好飞饼皮
2.挞水的制作:淡奶油丶牛奶和糖放在一起,煮一下,让糖化开就行了,凉后加入4个蛋黃、20克低粉,轻轻和匀,过筛一遍
3.将蜂蜜与红豆和匀
4.将2张原味飞饼皮化冻后,重叠放在一起,分割成6个均匀的小剂子,擀成和挞模差不多大小的圆形,放入模具内,中间捏薄一些。将蜜豆铺在挞底,挞水倒入七分满,200度下层上下火25分钟左右,表面出现斑点即可
5.出炉后,凉一下
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蜜豆蛋挞(全蛋)的做法
蜜豆蛋挞(全蛋)的做法
1.准备所以食材。
2.将蛋挞皮取出解冻。
3.碗中放淡奶油、牛奶、糖隔水至白糖融化备用。
4.分两次晒人低粉。
5.全蛋(2个)打散备用。
6.放入打散的全蛋液搅拌。
7.加入一勺炼乳搅拌。
8.过筛1-2次(是蛋挞更细腻)备用。
9.挞皮中放入5-6小粒蜜豆。
10.烤箱200度预热,挞中放入7-8分满蛋挞液。
11.放入中层180读烤30分钟左右。
12.叮~蜜豆蛋挞(全蛋)烤好了。
13.。
蜜豆水果蛋挞的做法
蜜豆水果蛋挞的做法
1.准备食材,雀巢淡奶油和原味炼乳,牛奶,白糖称重,鸡蛋备齐,蛋挞皮提前从冰箱拿出室温解冻备用。
2.在准备蜜豆,红心火龙果和哈蜜瓜切成小丁备用。
3.鸡蛋2个磕入碗中打散加入30克白糖
4.然后倒入淡奶油
5.在倒入新鲜牛奶,用蛋抽搅打均匀
6.加入一勺原味炼乳(没有可不加随意)搅动均匀
7.过筛蛋挞液一次更细滑
8.室温解冻蛋挞皮分别码放烤盘上,留出间距,分别在每个蛋挞皮中加入几颗蜜豆
9.在倒入过筛蛋挞液,九分满即可
10.送入预热210度烤箱,上下火中上层烤25-30分钟
11.观查表面起焦糖色,就己经烤好了。
12.拿出稍加放凉即可享用美味了
13.来一张不加水果,看到表面丰满焦糖色泛起均匀色斑,蛋挞皮层酥。
14.添加水果点缀成品,摆放,装饰更漂亮^_^
15.看内部组织细腻,嫩滑,香甜豆香,皮层酥脆棒极了。
【餐桌上的旅行】草莓蜜豆蛋挞的做法
【餐桌上的旅行】草莓蜜豆蛋挞的做法
1.淡奶油,牛奶,白糖加热至糖融化即可不用煮沸!
2.加入全蛋搅拌均匀!
3.搅拌好的蛋挞液!
4.蛋挞皮里放入蜜豆,与草莓!
5.蛋挞液倒入蛋挞皮八分满,烤箱提预热,200度烤25分钟!
6.出炉晾凉,可以表面再放些鲜草莓!
7.!
8.我们家大小伙的早餐!
蛋挞(无奶油蛋挞)的做法
蛋挞(无奶油蛋挞)的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开,多打会。
5.打好的鸡蛋,过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中,温度180度,25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
蛋挞的做法
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合,用细漏勺筛入蛋挞皮中,装八分满即可。
5.放入提前(200度)预热好的烤箱内
6.上下一起加热,随时看看起酥情况(我加热10分钟)
7.出箱