《酸奶Cupcake》主料明细
鸡蛋3个低筋面粉45g细砂糖（蛋白）30g细砂糖（蛋黄）20g酸奶40g
《酸奶Cupcake》调料明细
油30g白醋2滴
《酸奶Cupcake》做法步骤
1
准备所需材料2
将蛋黄蛋白分离3
蛋白加2滴白醋，电动打蛋器开动，打到有泡沫加1/3白糖4
打到有细腻泡沫时，再加第二次1/3糖5
当有纹路时，加最后1/3糖，打到干性发泡（即有尖尖角，不倒塌）6
蛋黄加入糖，油和酸奶搅拌均匀7
将蛋白分3次倒入蛋黄，上下搅拌均匀8
分次加入淀粉搅拌均匀9
倒入保鲜袋内，弄个小口10
倒入纸杯，7分满！放入烤箱中层，上下火180°，20分钟~11
成功了噢~