《浓情朱古力蛋糕》主料明细
黄油120克杏仁TPT60克全蛋1个淡奶油40克巧克力70克高粉80克
《浓情朱古力蛋糕》调料明细
糖40克海盐1克可可粉20克泡打粉3克
《浓情朱古力蛋糕》做法步骤
1
黄油+杏仁TPT＋细砂糖拌匀，用电动打蛋器打发三分钟左右至颜色发白体积变大；2
加入隔水溶化的巧克力，搅打均匀；3
逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完；4
将可可粉、高粉、泡打粉、海盐混合过筛，切拌入黄油混合物；5
加入淡奶油，6
拌匀入模；7
烤箱预热170度，中下层，23分钟左右。