《红丝绒鲜奶蛋糕（图详解）》主料明细
低筋面粉60克鸡蛋3个牛奶30毫升淡奶油约150毫升柠檬汁几滴
《红丝绒鲜奶蛋糕（图详解）》调料明细
红曲粉10克可可粉5克糖75克玉米油45毫升
《红丝绒鲜奶蛋糕（图详解）》做法步骤
1
鸡蛋清和鸡蛋黄分离～记得盆都要无水无油～2
鸡蛋黄里拌入牛奶，15克糖，45毫升玉米油～搅拌均匀～3
鸡蛋黄糊搅拌均匀～4
再分次撒入红曲粉、可可粉和低筋面粉～5
搅拌均匀～6
鸡蛋清滴上几滴柠檬汁，分三次拌入45克糖，打发硬性～7
倒一半鸡蛋清拌入面糊，翻拌均匀～8
面糊回倒鸡蛋清～翻拌均匀～9
倒入蛋糕模～烤箱165度预热～10
烘烤20分钟，165度，上下火～这是蛋糕烤制后的样子11
淡奶油加15克糖打发硬性后装入裱花袋～12
裱上奶油～就完成了～嘻嘻～