面包机版巧克力爆浆马芬

2020-10-29
爆浆蛋糕的做法 简单马芬蛋糕的做法 肉松的做法面包机

《面包机版巧克力爆浆马芬》主料明细

低筋面粉100g鸡蛋1颗牛奶30g黄油50g砂糖适量松露巧克力适量巧克力粉30g

《面包机版巧克力爆浆马芬》调料明细

泡打粉2g

《面包机版巧克力爆浆马芬》做法步骤

1

将巧克力粉、牛奶、黄油、砂糖放入盆中,适当加热,充分搅拌。我用的巧克力粉有多一半是纯巧克力,少一半是类似高乐高的粉末。

2

第一步所有材料搅拌好的样子。

3

在巧克力糊中筛入低筋面粉、泡打粉,打入一个鸡蛋。

4

搅拌面糊,准备马芬纸杯

5

我的马芬杯的尺寸很小,上宽5cm,下宽4.4cm,高3.5cm,我的材料量可以做5杯。每杯装至2/3满,塞入松露巧克力,露出的巧克力在烤制的时候会有微微爆浆的效果。

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面包机开烧烤功能,干烧5分钟,后放入马芬杯,烤制20分钟。这是在面包机烘烤约10分钟时的样子,能看到像熔岩般的感觉。Www.hp299.cOM

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成品!口感松软,但又不失嚼劲,面的部分不太甜,但巧克力味浓厚,就喜欢这种微苦的感觉。搭配松露巧克力部分一起吃就甜苦中和了,味道非常好!

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小袋子包装一下就可以当礼物送人啦!

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