《堡尔美克海绵蛋糕杯》主料明细
低筋面粉120克室温鸡蛋4个
《堡尔美克海绵蛋糕杯》调料明细
绵白糖100克葵花籽油30克
《堡尔美克海绵蛋糕杯》做法步骤
1
备好食材2
鸡蛋打到不锈钢盆里3
电动打蛋器全蛋低速打发到出现大气泡，加入所有的绵白糖4
高速打发，蛋糊体积不断变大、变细腻5
打到蛋糊颜色发白，拎起打蛋器用蛋糊能写个8字，并且不会很快消失6
顺着打蛋器淋入葵花籽油7
电动打蛋器打8-10秒钟，把油和蛋糊搅匀即可，不要过多搅拌，易消泡8
分3次筛入低筋面粉9
每一次都要等翻拌均匀再加下一次，面糊翻拌均匀10
拌好的蛋糕糊倒入提前抹了黄油的模具内11
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟12
烤好的蛋糕出炉后自然凉透，脱模即可13
海绵蛋糕杯成品图！14
成品图！15
成品图！16
成品图！