《红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕》主料明细
无盐黄油80g低筋面粉100g酸奶110g鸡蛋一个动物性鲜奶油适量火龙果果肉适量奶粉适量
《红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕》调料明细
绵白糖45g糖粉适量
《红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕》做法步骤
1
无盐黄油放温水里软化,加入绵白糖用手动打蛋器打发至颜色发白。2
鸡蛋液分三次倒入打发好的黄油里快速度的打发,直到蛋液和黄油完全融合。3
低筋面粉过筛后加入做法2的黄油液里,用橡皮刮刀轻轻拌合均匀。4
加入酸奶后搅拌呈均匀的面糊。5
将面糊装到裱花袋里,并在袋口剪一小洞,将面糊均匀挤在6连硅胶模内八分满。6
放入预热好的烤箱中层,用上下火175度,烘烤20-25分左右。7
打发鲜奶油至9分发。8
加人适量的火龙果肉,添加奶粉和糖粉,直至鲜奶油霜厚实。9
将火龙果奶油霜装入带有曲奇嘴的裱花袋里,在纸杯蛋糕上挤花纹。10
成品