《青柠芝士蛋糕(免焗版）》主料明细
马斯卡彭奶酪(Mascarponecheese)或者普通的软芝士450g奶油250g消化饼干120g青柠酱或者柠檬酱100g青柠2个白巧克力50g细沙糖100g杏果酱或其它果酱3大勺18cm的圆型蛋糕盘(最好是底部松开的)1个
《青柠芝士蛋糕(免焗版）》调料明细
牛油60g
《青柠芝士蛋糕(免焗版）》做法步骤
1
蛋糕盘四周和内底部用牛油抹匀，铺上烤纸。2
将消化饼敲打碎与溶化的牛油混合。3
将混合的消化饼平铺在蛋糕盘上。然后放入冰箱至少30分钟备用。4
接者将奶酪或芝士倒入一个大盆里，充分搅拌直到柔软顺滑。备用。5
将奶油打发成型。成型即可。6
然后倒入奶酪中，加入(1个）青柠丝，青柠汁和细沙糖。充分搅匀。7
取一半混合后的奶酪平铺在消化饼上。8
接者铺上青柠或柠檬酱。9
再铺上剩余的奶酪。放入冰箱静制直到凝固或者过夜。10
把蛋糕从烤盘中取出。最后将果酱，白巧克力放入微波炉融化。然后将果酱刷在蛋糕表面，再用白巧克力与青柠丝装饰。（嫌麻烦的朋友可以直接省去这一步，直接用新鲜的水果装饰就可以了）11
这就完成了。这个蛋糕可以直接放入冷柜冷藏。