莓香芝士蛋糕

《莓香芝士蛋糕》主料明细

芝士200g草莓味酸奶100g鸡蛋2只低筋面粉100g草莓适量

《莓香芝士蛋糕》调料明细

糖50g

《莓香芝士蛋糕》做法步骤

1

芝士捣碎放碗内，隔水融化～

2

在融化好的芝士内加入蛋黄，酸奶，低筋粉，糖，搅拌均匀…

3

搅拌好的面糊，放置备用…

4

蛋清内加糖粉，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡～

5

将打发好的蛋白加入到面糊中，拌均匀，不能画圈搅拌…

6

放在烤箱内，底盘加水，140度，烤70分钟左右…

7

烤好的蛋糕放冰箱冷藏四小时以上，然后脱模切食～