《不用烤箱轻松做轻乳酪蛋糕》主料明细
淡奶油150毫升奶油奶酪180克吉利丁片1.5片牛奶100毫升黄油40克消化饼干80克小番茄若干猕猴桃一个
《不用烤箱轻松做轻乳酪蛋糕》调料明细
细砂糖50克
《不用烤箱轻松做轻乳酪蛋糕》做法步骤
1
用擀面杖把消化饼干磨碎2
黄油水浴软化后拌入粉碎的饼干拌匀3
倒入六寸蛋糕模,用勺子压平,我这款是活底模,脱模比较方便,然后放入冰箱冷藏备用4
奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑无颗粒,加入糖粉,拌匀。吉利丁片用牛奶泡软(可水浴至完全溶化),冷却备用。然后将淡奶油分三次倒入打发好的奶油奶酪中,每次都是彻底拌匀了以后再加下一次5
将泡有吉利丁片的牛奶分三次倒入,每次都是彻底拌匀了以后再倒下一次,然后倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏四小时以上6
取出脱模,用热毛巾捂模具外面,轻松脱模7
随意搭配水果装饰下,完工啦,口感细腻,爱甜食的可以多放些糖粉