《香浓奶酪蛋糕》主料明细
卡夫奶油奶酪250g酸奶150g奶牛70g黄油30g细糖粉80g低筋面粉60g鸡蛋4个三能奶酪蛋糕模2个打蛋器一个
《香浓奶酪蛋糕》调料明细
《香浓奶酪蛋糕》做法步骤
1
准备好所有材料2
奶酪放入牛奶中隔热水加热并且保持不断搅拌3
一直到奶酪和牛奶融合的细腻均匀4
加入融化的黄油搅拌均匀（黄油要隔热水加热至融化不要用微波炉之类的加热要不会喷到处都是）5
加入酸奶搅拌均匀6
加入低筋面粉搅拌均匀（加粉时候注意分次筛入细粉）7
加入蛋黄搅拌均匀（注意鸡蛋放一颗搅拌后再放第二颗再搅拌直至四颗蛋黄放入）8
将四颗鸡蛋白打发后分三次加入糖粉再用打蛋机低速搅打2分钟直到蛋白呈细腻固态并且在这个时候将烤箱140度预热9
将打好的蛋白分三次加入前面的蛋糕糊中翻拌均匀10
将翻拌好的蛋糕湖倒入膜具中并且震出气泡（可以用手拍打膜具或者拿起不断往桌面轻砸）11
将蛋糕放入烤炉底层上下火120度40分钟145度30分钟12
出炉后趁热脱膜刚出炉的奶酪蛋糕很嫩一定要轻放凉后放入冰箱冷藏后口味更佳吃的时候可以自己加水果蓝莓芒果草莓等等