撤思叔叔起司蛋糕-食分享版

《撤思叔叔起司蛋糕-食分享版》主料明细

奶油奶酪197g牛奶118g黄油20g淡奶油26g低粉32g鸡蛋4只

《撤思叔叔起司蛋糕-食分享版》调料明细

淀粉22g糖72g盐0.5g塔塔粉1.3g

《撤思叔叔起司蛋糕-食分享版》做法步骤

1

creamcheese、milk、butter、whippingcream水浴搅匀

2

筛入低粉和淀粉搅匀，加入4个蛋黄搅匀

3

蛋清、糖、盐、塔塔粉，速度3、5分钟打至中性发泡

4

二者拌匀，倒入活底模，水浴160度35分钟