《柠檬芝士蛋糕（重乳酪非烘培）》主料明细
奶油奶酪250g奥利奥饼干碎200g奶油170g柠檬汁30ml吉利丁片（可不用）2片黄油50g
《柠檬芝士蛋糕（重乳酪非烘培）》调料明细
细砂糖30g
《柠檬芝士蛋糕（重乳酪非烘培）》做法步骤
1
Mira买了现成的奥利奥碎然后进料理机再打磨一下使用起来比较方便2
加入融化的黄油搅拌3
入模具压实进冰箱冷藏备用4
奶油奶酪室温软化加入细砂糖和柠檬汁5
搅打至顺滑无颗粒加入奶油6
继续搅打至顺滑无颗粒期间吉利丁片泡冷水备用7
泡冷水过后的吉利丁片洗净软化隔热水融化8
加入奶油奶酪继续搅拌9
分三次倒入模具均匀平铺在巧克力碎上10
盖上油纸冰箱冷藏一夜或四小时后取出11
加入自己喜欢的佐料美美的下午茶开始拉