轻乳酪花花

《轻乳酪花花》主料明细

奶油奶酪225克牛奶90ml鸡蛋5个黄油45克低粉70克

《轻乳酪花花》调料明细

糖110克

《轻乳酪花花》做法步骤

1

奶油奶酪隔热水融化

2

加入黄油拌匀

3

加入牛奶拌匀

4

加入过筛的低粉拌匀

5

加入蛋黄拌匀

6

蛋白分两次加糖，打至如图的软弯钩状

7

蛋白分两次与乳酪蛋黄糊拌匀

8

倒入模具150度水浴烘焙45分钟