《烤芝士（重乳酪蛋糕）》主料明细
奶油奶酪250g鸡蛋2个柠檬汁10g牛奶80g朗姆酒15ml消化饼干碎100g黄油50g
《烤芝士（重乳酪蛋糕）》调料明细
糖80g玉米淀粉15g香草精1.25ml
《烤芝士（重乳酪蛋糕）》做法步骤
1
先准备好所有材料！准备工作是锅里烧点开水！另外热水壶烧好一壶开水！2
黄油放锅里隔水融化成液体备用3
饼干把它弄成粉状！方法不限，搅拌机呀，放袋子里碾碎呀～只要达到目的就行4
6寸模具包上2层锡纸，黄油和饼干粉混合之后倒入模具中压平，看图中这样，然后放入冰箱备用5
然后把奶油奶酪放在刚刚融化过黄油的锅里，用打蛋器打至顺滑状态，别忘了加入糖，然后加入一个鸡蛋，打均匀了再加入另一个鸡蛋6
加入玉米淀粉搅打均匀，加入牛奶，柠檬汁，朗姆酒，香草精搅打均匀，然后把冰箱里的模具拿出来，把奶油奶酪倒入模具里7
烤箱预热，160度，准备一个深的烤盘，把模具放在烤盘里，注入开水，开水至少过蛋糕糊的1/2以上，然后上下火160度水浴法烤1小时8
烤到表面有些焦黄了就拿出来放冰箱冷藏4小时以上