《芒果冻芝士蛋糕Mangocheesecake》主料明细
奶油奶酪227g淡奶油250g酸奶适量鲜牛奶适量消化饼干适量黄油适量吉利丁片2片芒果1个
《芒果冻芝士蛋糕Mangocheesecake》调料明细
细砂糖适量
《芒果冻芝士蛋糕Mangocheesecake》做法步骤Hp299.COM
1
黄油隔水化开，与捣碎的消化饼干搅拌均匀；2
搅拌后的饼干碎倒入模具中，压平实成蛋糕底，放入冰箱冷冻；3
室温软化的奶油奶酪加上细砂糖、酸奶再隔水搅拌、打发；4
淡奶油加鲜牛奶隔水打发；5
吉利丁片放入冷水中软化；6
边搅拌边往奶酪糊中加入淡奶油糊搅拌均匀，再捞起吉利丁片，沥干水后放进蛋糕糊中搅拌至均匀、无结块；7
把完成的蛋糕糊倒入冷冻后的蛋糕底模具中，后放进冰箱冷藏4小时以上；8
芒果去皮切块，放在冷藏好的芝士蛋糕上即可。