简单易学的平底锅小蛋糕配方

2020-10-21
平底锅面包的做法 小蛋糕的做法简单 小蛋糕简单的做法

1、用量杯装大概120克的小麦粉。

2、如果有秤,精确到120克最好。

3、发酵粉1小勺

4、小麦粉和发酵粉一起过筛。

简单易学的平底锅小蛋糕配方

5、因为还会有小疙瘩,要用手指认真按压检查一遍。

6、打一个中等大小的鸡蛋到碗中。

7、把鸡蛋撑散,顺时针,打到起泡沫为止。

8、加入两勺砂糖,喜欢甜的可以多加一勺哦~

9、准备黄油,在锅里加开水煎,预先溶化之后放一旁待用。

10、加入80毫克牛奶。

11、加上一勺黄油搅拌。

12、加上面粉和焙粉。

13、将它们搅拌均匀。

14、试着捞起,看看是不是能立马捞起来,如果硬,就加点牛奶。

15、捞起之后,倒入平底锅。

简单易学的平底锅小蛋糕配方

16、一边晃动平底锅,一边用铲子让它慢慢变成圆形。

17、调到小火。

18、盖上盖子,焖2-3分钟。

19、揭开盖子,看到表面膨胀。

20、拿锅铲铲开一会,避免烧焦。

21、再等三十秒之后,面发到如图所示的孔。

22、翻面,这步是重点,注意别弄烂了。

23、翻过来就是这样了。

24、第一份搞定出锅。

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