《芒果芝士生日蛋糕》主料明细
芒果1000g奶酪250g饼干碎90g鱼胶粉20g黄油45g
《芒果芝士生日蛋糕》调料明细
细砂糖70g
《芒果芝士生日蛋糕》做法步骤
1
大合照2
用蓝罐cookies和奥利奥各一半3
芒果切粒用搅拌机打糊4
黄油隔水融化5
用的是六寸蛋糕活底模，模具旁边涂上植物油，油纸铺在模具里面，底部和侧面也要铺好，这样脱模容易点。6
饼干碎铺到模具底部压实！7
鱼胶粉用冷水泡溶后加入20g糖！8
奶酪室温或者隔水融化后用打蛋器打软，边放入20g糖，打均匀！9
将芒果泥放入上一步骤的奶酪中。10
搅拌均匀成芒果糊11
将鱼胶粉水倒入芒果糊中！12
淡奶油加20g糖打发13
淡奶油加入芒果糊中14
全部材料搅拌均匀噢15
芒果糊倒入模具中，将它敲几下台面，去除面糊的泡泡16
放入冰柜中，冷藏1晚上，第二天可以脱模，要小心点17
其实面糊弄多了，我将其他的倒入别的模具中，开始装饰啦！自己按自己的style装饰吧18
完成，很好看很好吃，香香的芒果味，滑滑的口感！