在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。使皮肤吹弹可破，红润有光泽。
蜂蜜海绵蛋糕的烘焙制作原料：
白糖50g蜂蜜50g低粉90g全蛋2个融化黄油40g(微波翻热20秒即可)。
蜂蜜海绵蛋糕的烘焙制作方法：
1、全蛋、白糖和蜂蜜混合，隔水加热到40度左右。40度比人体体温高一点，所以用个手指头试下，有微烫的感觉就可以。加热的时候也最好做下搅拌。
2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状。
3、加入筛过的低粉。
4、拌匀后加入已经融化的黄油，同样拌匀。
5、分装，这个分量可以装6个多纸杯。
6、烤箱事前预热到180度，烤20分钟，出炉。