香蕉蛋糕做法

2020-10-06
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材料:1.熟香蕉440公克,细砂糖440公克,2.蛋240公克,3.低筋面粉260公克,高筋面粉260公克,4.沙拉油192公克,5.牛奶180公克,小苏打粉20公克,6.核桃100公克,杏仁片少许

做法:

1.将核桃入烤箱以180℃烘烤8分钟备用。

2.将熟透的香蕉拌打成泥,加入细砂糖再打发至香蕉泥发白变硬,随后加入蛋继续拌打均匀。

3.材料3一起过筛后再加入作法(2)材料拌匀。

4.沙拉油继续加入拌匀。

5.牛奶与小苏打粉先拌匀,再加入面煳中拌匀,最后加入烤熟的核桃拌匀。

6.将面煳倒入烤模内,表面以橡皮刮刀抹平后,再洒上少许杏仁片,入烤箱以170℃烤约40分钟即可。

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