松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果,融合在一起,想想就十分美味,加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。闲暇的周末或是空闲的日子,邀上三两好友,沐浴着温暖的阳光,再来上几个这样甜蜜的小点,生活简单而快乐!这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子,油的含量特别小,比较不腻。
奶油水果蛋糕杯的主料:鸡蛋(2个)低粉(60克)细砂糖(40克)玉米油(6克)
奶油水果蛋糕杯的调料:淡奶油(100克)白糖(10克)草莓(适量)猕猴桃(适量)巧克力糖珠(适量)
做奶油水果蛋糕杯所需厨具:电烤箱
奶油水果蛋糕杯的做法步骤
1、准备好原料。
2、鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。
3、坐在温水里。
4、隔温水打发至蛋糊浓稠。
5、篩入低筋面粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、加入玉米油切拌均匀。WwW.Hp299.cOM
9、装入纸杯里,八分满即可,然后在表面撒上少许白芝麻。
10、放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟至表面金黄,烤好后取出放在烤网上晾凉。.
11、淡奶油加入白糖隔冰水打发,装入放好裱花嘴的裱花袋。
12、把奶油挤在烤好的蛋糕上,再点缀上水果和巧克力糖珠即可。
小窍门:诗心片语:
1:打发全蛋的时候最好把盆坐在温水里。
2:打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。