创新做法---鸡蛋壳蛋糕

2020-10-06
面包的新做法 鸡蛋饼蛋糕的做法 鸡蛋南瓜蛋糕的做法

鸡蛋壳,蛋糕

主料:低筋粉90克,鸡蛋3个,白糖60克,玉米油9克,香草精几滴

制作步骤:

1、找一个螺丝钉,将其用沸水消毒后,用尖头将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔。

2、将小孔慢慢豁开成一个洞,然后将鸡蛋液从洞口倒出来。

3、三个鸡蛋都倒出来后,将全蛋加入白糖,隔着40度的热水打发至提起打蛋器画8字不会立即消失。

4、鸡蛋壳里外都用沸水冲洗干净后晾干备用。

5、将低筋粉分三次筛入其中翻拌均匀。

6、玉米油沿着盆壁倒入面糊中拌匀,加入几滴香草精拌匀。

7、将面糊装入裱花带中。

8、将鸡蛋壳用锡纸包裹好,露出开口处朝上放置在连模中。

9、将面糊挤入蛋壳中约7分满即可。

10、烤箱预热180度,中层上下火,时间15分钟。

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