如何自制冰软超Q的蜂巢蛋糕

2020-10-06
自制面包的做法 自制面包的做法大全 超软面包的做法

主料:色拉油120克,水180克,糖100克,低筋面粉100克,炼乳160克,鸡蛋2个,蜂蜜10克,小苏打5克

制作步骤:

开水倒入细砂糖中,.搅拌成为糖水,使糖水冷却备用;

在大碗里打入鸡蛋,将它们打散;

加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀;

加入色拉油,搅拌均匀成稀糊状;

加入过筛的低筋面粉和小苏打混合稀糊.将它们搅拌均匀;

分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水;,每一次都搅拌均匀再加下一次;

将搅拌好的面糊放入烤制的容器中,放在室温下静置45分钟;

将模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色;

冷却以后,将蛋糕横切开;

可以看到内部的蜂巢结构。

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