咖啡杯,蛋糕
分量:6个配方改自《超人气杯子蛋糕》,改动部分在括号内标出
主料:低粉120G,泡打粉1茶匙,无盐黄油70G,牛奶80ML(原方70ML奶+2茶匙水,咖啡用水泡开),即溶咖啡(无糖无奶)1汤匙,砂糖60G,鸡蛋1个,盐1小撮
玫瑰荔枝慕斯蛋糕的做法
【咖啡杯蛋糕】的做法步骤
1.牛奶用微波炉叮热以后把咖啡泡开备用
2.黄油软化后加盐糖打发
3.加入鸡蛋充分搅打均匀
4.向黄油蛋糊中依次加入:
1/2混合粉类(低粉+泡打粉),1/2咖啡牛奶液,剩余的1/2混合粉类,剩余的1/2咖啡牛奶液
每加一样东西都拌匀以后再加下一样
5.倒入纸杯中,送入预热好180℃的烤箱
6.烤30-35分钟,出炉后脱模放凉即可密封保存(我的烤箱只有单上管,烤东西慢,请根据自家烤箱调整时间)
7.首图颜色偏暗~这张照片的颜色才是实物的颜色~浅色的那款
8.组织图一张。。颜色更暗了~拍照的时候天气不好,光线一直在变
小贴士
有姑娘说让我多写一些烘焙的谱子
正好之前做的一些简单的杯子蛋糕和饼干一直存着没写
就先上一款咖啡口味的吧,年后工作大家都需要提神醒脑
虽说学科学的人说血糖水平升高神经活动会受抑制
于是饭饱之后反而会犯困
但是我这种人就是属于不吃零食无法思考的
所以看书写论文的时候一定要吃点什么才行