一、抹茶蛋糕的做法所需要准备的食材和调味料：鸡蛋白糖搅拌器面粉泡打粉抹茶粉牛奶。
抹茶蛋糕的做法：
1.将鸡蛋磕入碗里，蛋黄和蛋清分离后不停的搅拌出泡
2.再将面粉和泡打粉混合搅拌均匀
3.放入抹茶粉继续搅拌均匀，然后将牛奶倒入蛋黄中
4.搅拌匀后倒入蛋清中继续搅拌匀，放入模具中
5.再放入微波炉中高火加热3分钟即可。
二、抹茶蛋糕的做法所需要准备的食材和调味料：低粉抹茶粉蛋黄糖玉米油牛奶蛋白柠檬汁淡奶油草莓防潮糖粉。
抹茶蛋糕的做法：
1.将适量白糖放入蛋黄中搅拌匀，然后将油倒入牛奶中继续搅拌
2.将面粉和抹茶粉不停的搅拌匀，将柠檬汁滴入蛋清中搅拌出泡
3.再放入适量白糖继续搅拌，然后倒入少许蛋黄泥湖，搅拌匀后将所有的一块倒入
4.再倒入模具中，放入烤箱烤，烤好后挤入奶油花即可。