粉嘟嘟小汽车蛋糕
汽车蛋糕，汽车
人生中第一辆自制小汽车～简直太拉风^_^
主料：
鸡蛋4个低筋面粉60g玉米淀粉12g植物油32g水32g砂糖(蛋黄)24g砂糖(蛋白)48g柠檬汁5滴淡奶油450g色素适量巧克力适量砂糖适量奥利奥饼干4个
粉嘟嘟小汽车蛋糕怎么做：
1.先做蛋糕胚，将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀，再加入水，油搅拌均匀，加入粉搅拌均匀
2.将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉分打发(不要过于发，不然容易爆裂)此时预热烤箱150度
3.取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀～倒入模具，震泡(很重要)入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具，马上倒扣(倒扣时间最好久一点，有时候外表凉了内部却没凉，就容易回缩)
4.将蛋糕切开组合小车造型
5.武装造型样本
6.底层涂奶油，放水果
7.涂奶油
8.加第二层底部
9.抹面
10.加入顶部，抹面
11.巧克力融化装入裱花袋画车窗和车头，饼干做车轮，打发奶油后用花嘴点出车身裱花
12.完成
小贴士：
我的生日蛋糕，高手表喷难看哦!