抹茶慕斯蛋糕怎么做？抹茶慕斯蛋糕的7步做法

主料：淡奶油(350g)糖(40g)抹茶粉(10g)牛奶(50g)鱼胶粉(7.5g)黄油(适量)酥性饼干(半包)

做法步骤：

1、黄油隔水融化，饼干压碎与黄油混合均匀

2、放入模具底部，压实入冰箱冷藏备用(活底模)

3、牛奶与鱼胶粉混合后加热至融化搅拌均匀晾凉备用

4、淡奶加抹茶粉加糖

5、打至稍有纹路，与准备好的牛奶鱼胶粉溶液混合(不能太热)

6、取出模具在上面倒上一层抹茶慕斯馅

7、入冰箱冷藏1个小时以上，取出后吹风机吹一下周围就可以轻松脱模啦