燕麦麸戚风杯
燕麦麸，戚风杯
我是个爱水果和蔬菜的好孩子，可是杜坎减肥前两个阶段只能吃肉和少量蔬菜，这让我很难过(╥﹏╥)，逛超市只能在水果摊边转好久。。。偶然的我接触了烘焙，并且发现实在是有天赋啊(≧≦)/，但是杜坎又让我很尴尬的无法尝尝自己的小点心们。。。。ヽ(ー`)┌，但是!我发现杜坎期间唯一允许的燕麦麸可以拿来烘焙啊!!!!所以啦，献上这份燕麦麸戚风杯，解解馋～
主料：
鸡蛋2个燕麦麸30g脱脂牛奶60g木糖醇
做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离，在蛋黄里加脱脂牛奶搅拌均匀，加入燕麦麸拌匀，放一边啦，让燕麦麸泡泡，会比较稠
2.蛋白打发，期间加入适量的木糖醇，一直打发到硬性发泡，就是打蛋器提起来有坚挺的小三角
3.预热烤箱，我的烤箱是上火150度，下火120度，同时把打好的蛋白放一半到麦麸糊里，像炒菜一样拌匀，不能画圈哦，防止消泡，然后把拌好的糊倒回另一半蛋白，拌匀
4.分装啦，我分了4个纸杯，每个大概6分满，这样烘烤的时候能充分长高，分好后就入烤箱吧，20分钟就好了
5.成品会回缩，但是口感还是很松软啦
6.再放一张
小贴士：
木糖醇自己看口味加啦，杜坎期间不能吃白糖。。。如果喜欢咸味的，可以加盐啊椒盐黑胡椒啥的