主料:酸奶(70克)鸡蛋(5个)玉米油(45克)低粉(100克)奶油焦糖酱(40克)细砂糖(18+45克)
做法步骤:
1、蛋黄加入酸奶和焦糖酱打匀。
2、加入18克细砂糖打匀,加入玉米油打匀。
3、筛入低粉拌成无颗粒。
4、蛋白先打起粗泡,分三次加入45克细砂糖,打至干性。
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀,再倒回蛋白霜中切拌均匀。
6、倒入模具中,轻震去大气泡,烤箱中层165度30分钟左右,出炉倒扣至凉或过夜脱模。
小编推荐:焦糖香蕉塔做法
主料:酸奶(70克)鸡蛋(5个)玉米油(45克)低粉(100克)奶油焦糖酱(40克)细砂糖(18+45克)
做法步骤:
1、蛋黄加入酸奶和焦糖酱打匀。
2、加入18克细砂糖打匀,加入玉米油打匀。
3、筛入低粉拌成无颗粒。
4、蛋白先打起粗泡,分三次加入45克细砂糖,打至干性。
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀,再倒回蛋白霜中切拌均匀。
6、倒入模具中,轻震去大气泡,烤箱中层165度30分钟左右,出炉倒扣至凉或过夜脱模。
小编推荐:焦糖香蕉塔做法
相关推荐
最新更新更多 >