简单易做的桂花玫瑰蜂蜜蛋糕
桂花，玫瑰，蜂蜜蛋糕
温暖的阳光下，阵阵桂花香，芳香盈绕，经久不散，握着一杯温热芬芳，健脾开胃的桂花玫瑰蜂蜜水，再来一块桂花蛋糕，心也醉了!
主料：
蛋白糊：蛋白6个砂糖50克柠檬汁几滴盐一克蛋黄6个牛奶40克桂花玫瑰蜂蜜80克浸泡过蜂蜜的桂花玫瑰10克低筋面粉140克玉米油40克
辅料：
干玫瑰花15克干桂花15克
简单易做的桂花玫瑰蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.秤出所需要的桂花玫瑰蜂蜜
3.蛋白分入无水无油干净的盆里，蛋黄加入玉米油和牛奶用手抽搅拌均匀
4.在蛋白里加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打均匀，然后加入盐至鱼眼泡状态，再分三次加入糖，打至蛋白浓稠，表面出现明显纹路，非常细腻的干性发泡状态
5.蛋黄糊加入蜂蜜用手抽再次搅拌均匀，筛入低筋粉，用刮刀翻拌，切拌均匀
6.取三分之一打好的蛋白，拌入蛋黄糊中，以J字型手法，用刮刀翻拌，切拌均匀，将拌好的蛋黄糊以一定的高度倒回蛋白中，再次以J字型手法，用刮刀翻拌，切拌均匀
7.拌好的面糊有点厚度，非常细腻
8.烤箱以170度预热十分钟。将蛋糕糊倒入模具，震出大气泡
9.170度55分钟(根据自己烤箱温度设置50-55分钟)进行烘烤，十几分钟后，整个屋子就充满桂花的香气了，温馨而又芬芳
10.出炉后倒扣在网架上，冷却后脱模切块
11.看看蛋糕的组织，非常细腻绵软，富有弹性!朵朵桂花像个小精灵藏在中间等着你去发现
12.香气四溢的桂花玫瑰蜂蜜蛋糕美美哒，香香哒，口感棒棒的!
小贴士：
打蛋白时一定要中速，拌面糊时速度要快速，