主料:鸡蛋(2颗)砂糖(45克)低筋面粉(50克)橄榄油/食用油(3汤匙)橙皮屑(1汤匙)
做法步骤:
1、低筋面粉过筛2-3次。
2、全蛋底下垫一盘温热水,打至粗泡,加入砂糖,中速打发。
3、鸡蛋打至发白时加入橙皮屑。
4、鸡蛋一直打发,直至呈羽毛状。
5、提起电动打蛋器,呈大弯角,不轻易掉落。
6、分三次筛入低筋面粉。
7、第二次筛入面粉时,顺便加入橄榄油,以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
8、面糊倒入模具至9分满。
9、送入已预热175度的烤箱烤15-20分钟即可。
主料:鸡蛋(2颗)砂糖(45克)低筋面粉(50克)橄榄油/食用油(3汤匙)橙皮屑(1汤匙)
做法步骤:
1、低筋面粉过筛2-3次。
2、全蛋底下垫一盘温热水,打至粗泡,加入砂糖,中速打发。
3、鸡蛋打至发白时加入橙皮屑。
4、鸡蛋一直打发,直至呈羽毛状。
5、提起电动打蛋器,呈大弯角,不轻易掉落。
6、分三次筛入低筋面粉。
7、第二次筛入面粉时,顺便加入橄榄油,以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
8、面糊倒入模具至9分满。
9、送入已预热175度的烤箱烤15-20分钟即可。
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