无油酸奶蛋糕
无油，酸奶蛋糕
酸奶系列，给大家带来的是一款无油的酸奶蛋糕，口感跟轻芝士蛋糕差不多的哦，而且很香浓的酸奶味道，我是很喜欢吃啦!
主料：
鸡蛋5只低筋粉90克玉米淀粉30克细砂糖65克自制原味酸奶250克
辅料：
柠檬汁几滴食用油适量
做法步骤：
1.将鸡蛋分离好。
2.酸奶加入到蛋黄中。
3.用电动打蛋器搅拌均匀。
4.然后筛入低筋粉和玉米淀粉。
5.再次搅拌均匀至顺滑状态即可。蛋黄糊放置一旁备用。
6.蛋清中加入几滴柠檬汁。
7.分次加入细砂糖，打发蛋白。
8.提起打蛋器，出现小直尖角即可。
9.将蛋白霜与蛋黄糊混合。
10.切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
11.模具刷上食用油。
12.将蛋糕糊倒入，8分满即可。
13.烤箱预热，上下火，中层，160度，烤40分钟左右。
14.出炉后脱模即可!
小贴士：
温度以及时间不能照抄哦，要根据自己的烤箱做调节~